威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

2020年5月6日，星期三

亚当·莱希米尔（Adam Lechmere）

维多利亚·伯特（Victoria Burt）是美国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine＆Spirit Education Trust）的葡萄酒认证产品开发负责人。她不仅是WSET认证的教育者，而且还组织和介绍葡萄酒赛事，并曾在多个国际葡萄酒比赛中担任评委。她于2015年成为葡萄酒大师。她的论文研究了玻璃器皿对香槟感官知觉的影响。她因在葡萄酒纸的生产和处理方面的卓越表现而获得了塔兰索德·唐纳里奖。
 

你从哪里来？

兰开夏郡普雷斯顿，但我住在伦敦。
 

你在哪里训练的？

我在葡萄酒行业的第一份工作（实际上是第一份全职工作）是Majestic Wine Warehouses的实习经理。当时，Majestic通过“葡萄酒与烈酒”的WSET 3级认证为所有员工提供资金，这使我对葡萄酒有了广泛而系统的了解。从事零售业四年后，我决定每天使用自己的知识（那时候，我获得了WSET文凭，并且刚刚开始IMW学习计划）。WSET提供了一个工作机会来从事学习材料的开发工作，从那时起我就一直在那里。
 

谁是您最大的影响力？

卡伦·道格拉斯（Karen Douglas），曾担任我在WSET的总监多年。她的名字并不知名，但是在近二十年来，她启发了无数全球葡萄酒教育者和学生。她教我坚持自己的信念，始终追求品质，永不忽视其根本目标。
 

是什么促使您加入葡萄酒行业？

优柔寡断！我刚开始大学时就以为自己想成为一名临床心理学家，但我的学业却不如我所希望的那样，到最后，我不确定我想从事任何心理学领域的工作。我很喜欢葡萄酒，可能比大多数21Year Old的孩子对葡萄酒了解的更多，所以我刚大学毕业后就申请了雄伟的毕业生零售管理计划。这是学科本身（科学，商业和历史的有趣结合）和我遇到的那些人的结合激发了我留下的动力。
 

您最大的挑战/成就是什么？

首先，在2015年获得MW。当我仅从事该行业（实际上是喝葡萄酒）几年时，我就开始研究它，我担心自己根本没有经验（你旨在在您的答案中显示洞察力，而不仅仅是教科书知识）。我采取了一些措施来克服这一问题，包括进行品尝，与各行各业的朋友交谈，酿酒和参观欧洲的葡萄酒产区。

每天连续三天半进行两次考试的设置在心理和身体上都具有挑战性（我必须在手指上涂膏药以避免水泡书写）。最低点是在特别困难的红酒品尝纸之后的第二天。我直接退出考试，发现了一个紧急出口楼梯间，哭了起来。但是我知道没有时间生气或失望了，一个小时内我又进行了一次考试，因此需要重新集中精力。考试本身很艰难，但是没有什么（甚至没有心理学学位！）让我为焦虑，自我怀疑和疲惫结合起来，这也是那一周的一个特点。我不知道我是否真的能因克服挑战而获得荣誉-纯粹的肾上腺素使我度过了难关。

Burt获得了Chêne＆Cie总裁Hendri de Pracomtal的Taransaud Tonnellerie奖，照片来源：葡萄酒

第二大师学院的Mike Williams，他为WSET文凭制作了全面的学习材料（基本上是数字教科书）。这是我过去3-4年的工作重点，无论是庞大的规模（将近40万个单词）还是高水平的详细内容，再加上我们之前从未尝试过类似的事情，这是一个巨大的挑战。我为我的团队（涉及70多位专家）所取得的成就感到自豪。
 

如果有机会，您会做些什么？

如果我知道我将要进入葡萄酒行业，那我将继续学习语言。尽管对我从事的工作不是严格必要的，但至少会讲另一种语言的能力会打开更多的工作机会。同样，在大学期间，我可能会决定在酒吧或餐厅工作，而不是成为办公室临时工，因为这可能使我对行业的这一方面有了更深入的了解。
 

您对加入葡萄酒行业的人有什么建议？

您需要确定您对行业的哪个方面感兴趣，或者您的技能在哪里。与人们交谈，了解他们的日常工作生活是什么样的，以及他们需要什么样的证书或经验。有趣的部分是参加品酒会或前往葡萄酒产区，但这是平凡的任务-转移酒盒，管理库存控制或财务，或清理酒厂设备-您需要享受或至少可以忍受，如果您希望自己的角色感到高兴。

对IWSC的评判
 

您对参加MW课程的人有什么建议？

无论是在时间还是金钱上，这都是一个巨大的承诺。至少需要三年，但是大多数人需要5到6年。每年都有大量候选人因时间或金钱用完而退学。您应该期望有无数个晚上来学习。与您最亲近的人充分理解和支持您至关重要。在经济负担方面，仅学习计划和考试的费用约为13,000英镑（3年，无重考），但这并未考虑课程期间或考试周的旅行或住宿费用，参观葡萄酒产区，参加额外的品尝会，或只是购买葡萄酒来增加不同风格的品尝体验。

有必要弄清楚您的员工可能准备提供哪些支持，无论是资金投入还是留出时间参加研讨会等，特别是如果所获得的知识或获得的头衔本身与您的工作相关。MW学生也可获得奖学金。还要考虑：

• 在研究小组中购买葡萄酒并分担费用
• 参观一些当地的葡萄酒产区，并通过杂志，互联网研究或数字方式（而不是面对面的交流）来了解更远的地区
• 通过与同学或当地MW安排品酒会，从课程中获得最大价值

如果您所在的地区没有葡萄酒基础设施，请执行以下操作：

• 可以在网上找到许多有用的资源：许多葡萄酒杂志的数字版本，例如《葡萄酒商业月刊》或《迈宁格》，研究机构，例如AWRI，博客，播客，新闻网站
• 可以与其他学生或您的导师分享作文计划或练习答案（用于理论或品酒考试）
• 查看过去的试卷，以了解即将出现的葡萄酒的传播
• 要获得各种葡萄酒，请考虑参加大型的国际贸易展览会之一
• 无论何时旅行，都要购买难以找到的葡萄酒，然后将其送回家或将其放在手提箱中。它很贵但是值得

确保您从体验中获得最大收益。并非每个进入学习计划的学生都将成为葡萄酒大师，但是您在课程中获得的知识和新技能将是无价的。您遇到的人，包括同学和行业资深人士，都可能成为密切的专业联系人。至于与您分享论文计划和即兴星期六品尝的人？他们将是一生的朋友。
 

还有什么比激情或知识更重要？为什么？

知识是必不可少的；那些只有激情的人不太可能成功。但是知识只能带您走远。我们行业中最伟大的专业人士对葡萄酒的所有荣耀和表现都怀有真正，持续的热情。