十大英国起泡酒
时间:2021-05-07 08:43 来源:未知 作者:admin 点击:次
2020年4月9日，星期四  一切始于一条纯真的推文。汉普郡黑粉笔酒厂的酿酒师雅各布·利德利（Jacob Leadley）提出了人们如何支持英国和威尔士葡萄酒业的想法。 “如果英国每个喜欢英式或威尔士葡萄酒的人都直接从他们最喜欢的生产商那里购买一瓶，我认为我们可以在一个非常愉快的夜晚确保整个行业及其员工的安全。” 这个想法简单易用，很流行，正如我们在病毒式传播时代所说的那样，它风行一时。Twitter主题标签诞生了，＃theBIGenglishwinegoodfriday突然到处都是。从葡萄酒展览的乔·法托里尼（Joe Fattorini）到周六厨房和《每日邮报》的“乔利”·奥利·史密斯的所有人，都劝说他们成千上万的追随者参与其中。 “这是一个非常可爱的倡议，”史密斯说。“买一瓶酒，并支持整个员工队伍。” 英国葡萄酒生产商毫不犹豫地在战斗口号上设置了虚拟的品酒活动：“星期五晚上7点加入我们！”。 空气中也有一种欢迎社区的烈酒：古斯本（Gusbourne）的首席酿酒师查理·霍兰德（Charlie Holland）宣布，他将在周五晚上“从我最喜欢的生产商之一”打开一瓶酒，而不是古斯本（2015）的白葡萄酒。Harrow＆Hope的《de Noirs》（我们在下面推荐Brut NV的产品）。 该 IWSC 和俱乐部Oenologique 是英国葡萄酒坚定支持者：塔玛拉·罗伯茨的CEO，里奇威，是今年IWSC总裁，我们将采访她的俱乐部Oenologique的秋天的第6期。 因此，为了融入#theBIGenglishwinegoodfriday的烈酒，以下是十个杰出的英国起泡酒的列表，所有这些都是IWSC获奖者。
十大顶级英国起泡酒
英格兰汉普郡 干净的银色气泡流过淡黄色的酒。丰富而t废：烤柠檬，李子皮，腰果，吐司。口感相当宽泛，带有丰富的柑橘酸度。它美丽地驱动着舌头。矿物和很长的光洁度
购买地点：Coates＆Seely，70英镑 英格兰白金汉郡 明亮的浅金色，闪烁的光芒。良好的泡沫和快速细腻的气泡线。奶油蛋卷和覆盆子饼干的香气，接骨木花的亲切气息和淡淡的基希。口感非常精致，显示出奶油般的优雅和质地的复杂性，并且具有长久的结构化矿物味。
购买地点：Averys葡萄酒商人，28英镑 英格兰萨里 淡淡，闪闪发光的银色柠檬，有连续不断的气泡。可爱的面包店和法式蛋糕店的香气；接骨木花和香脆的苹果。舌头上流淌着奇妙的味道：清爽，乳脂状且非常质地。果实丰富，而且很长。
哪里买：怀特罗斯酒窖（Waitrose Cellar），23.99英镑 英格兰多塞特郡 鲑鱼粉; 精致的烟熏和覆盆子味。这是优雅而复杂的，具有坚果，烟熏和乳脂状的特征。可爱的自溶作用和令人兴奋的口感。优雅，富丽堂皇的经典葡萄酒。时尚，拥有美好的未来。
购买地点：Palmers Wine Store，33.50英镑 英格兰汉普郡 口感平衡，口感浓郁。酵母和粉状的味道结合了蜂蜜和柑橘的元素。在复杂的长熟成中显示出一些发展和可爱的质感。
购买地点：Waitrose Cellar，售价30英镑 英格兰西萨塞克斯郡 一种具有可爱平衡和个性的葡萄酒。口感丰富，果味浓郁，带有坚果，奶油和奶油蛋卷的特征，但显示出复杂和精致的口感。
购买地点：Ridgeview，50英镑 英格兰汉普郡 清新，细腻，优雅的鼻子。很棒的慕斯。这里的黑皮诺（Pinot）水果纯度极高，带有成熟的柑橘红醋栗和丰富的酵母味。细腻而有力，余味悠长。
哪里买：Friarwood Fine Wines，32英镑 英格兰东萨塞克斯郡 细腻的银色气泡流；口中有丰富的泡沫。鼻子有可爱的水果味-绿色木瓜和葡萄柚-带有浓郁的双歧性自溶成分。口感干燥而充满活力。轻快的酸性框架，具有良好的重量和特性。
哪里买：考特花园（Court Garden），26英镑 英格兰东萨塞克斯郡 这款经典的奶油，柠檬，奶油蛋卷和坚果味非常均衡。清新淡淡，略带咸味。
哪里买：葡萄酒普尔（Wine Poole），28.20英镑
Digby，Vintage Reserve Brut 2010 英国 中金黄色，玻璃杯中有丰富的流和慕斯。可爱的定义：核果，甜坚果，甜糕点。这里有真正的风味深度，而且发展复杂。美丽，明亮的柑橘酸度可提升口感，使口感清新–一款真正可爱的葡萄酒，陈年优雅。
哪里买：香槟公司（Champagne Company），35英镑， (责任编辑：admin) |
Coates＆Seely，《白葡萄酒》，La Perfide，2009年
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