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2020年3月19日星期四

奥利弗·麦金利（Oliver McKinley）

Domaine Wardy是一家家族拥有的酿酒厂和酿酒厂，位于黎巴嫩的贝卡谷地（Beqaa Valley），这是世界上最古老的葡萄酒产区之一。一家人可以追溯到1881年的葡萄酒和阿拉克葡萄酒，在第二次世界大战期间，哈利勒·沃迪（Khalil Wardy）的祖父酿造的葡萄酒专门卖给法国和澳大利亚士兵。 

最近，他们获得了IWSC的21个奖项，最近一次是 因其2016年Obeidi而获得的2019年土著葡萄品种奖杯，我们的专家将其描述为“n带有青李子，木瓜和干果的香气，坚果味从味蕾开始，但口感清脆柔滑，平衡感十足。”在黎巴嫩。 

店主里玛·沃迪（Rima Wardy）与IWSC主席2019年乔治·菲斯顿尼奇爵士（George Fistonich） 在我们的2019年颁奖晚宴上 收集了土产葡萄品种奖杯。

是什么让您的葡萄酒与众不同？

我们旨在以最诚实的眼光代表贝卡谷地的风土。 我们不想模仿。我们想向他人学习（这是一个持续的学习过程），但要使自己的知识成为现实。

我们也越来越关注我们当地的本地葡萄品种Obeidi。真可惜，黎巴嫩很少有土著品种能幸存下来。我们是第一个将其用作单品种酒的公司，之前曾在未橡木桶的调和物中使用过它，不久我们计划将其掺入橡木桶的调和物中。
 

您对黎巴嫩葡萄酒业的未来有何想法？

过去几年中，新酿酒厂的大量涌现表明了对我们葡萄酒行业未来的一定信念。我们几乎没有任何规定的自由是一个巨大的优势，并且是葡萄栽培和葡萄栽培领域创新和试验的绝佳催化剂。

尽管实际的酿酒业的前景是非常光明的，但该国的政治和财政状况对可能的光明前景投下了阴影。
 

黎巴嫩葡萄酒行业面临哪些问题，您有什么解决方案？

黎巴嫩是一个人口稠密的小国，这使得农业用地的价格非常昂贵。内战期间遭到破坏的基础设施仍然处于悲惨状态，几乎所有原材料都进口：葡萄藤，坦克，机械，桶，瓶，软木塞，标签，瓶盖等。保险费和利率非常高，没有政府补贴，支持或协助，所有这些都会导致很高的生产成本。我们根本无法在价格或数量上竞争，因此我们必须专注于质量。
 

与IWSC合作对您有何帮助？

到目前为止，我们已经获得了IWSC的21项大奖，我们为2006年Arak Wardy的“同类最佳”金牌和2019年我们的Obeidi葡萄酒的奖杯感到特​​别自豪。

赢得这些奖项至关重要，因为它们提高了人们对阿拉克（Arak）和欧贝迪（Obeidi）葡萄的认识。IWSC奖章在其承载者的质量方面给予了一定程度的信任，帮助我们出售了这些精美的产品。