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气泡酒生产商2019:香槟Veuve Clicquot

2020年1月30日星期四

Veuve由Philippe Clicquot于1772年创立,是世界上最大的香槟酒庄之一,每年生产150万箱(约1900万瓶)。

凯歌香槟(Veuve Clicquot)取得了重大突破,包括1810年首个已知的年份香槟,1816年发明了澄清餐桌的香槟的制表工艺,以及1818年通过将红色和白色香槟进行混合生产了第一款已知的桃红香槟。此外,据称这是1850年第一家使用极简主义白色正面标签的房子-最终导致其著名的黄色标签(于1877年正式注册商标)。

1986年由路易斯·威登(现为LVMH集团的一部分,成立于1987年)购买,凯歌香槟以提倡黑皮诺葡萄的品质而闻名 ,特别是在其复古酒中,例如今年备受期待的La Grande Dame PrestigeCuvée2008 。

2008年的葡萄酒混合了92%的黑比诺葡萄酒(来自Aÿ,Ambonnay,Bouzy,Verzy和Verzenay的葡萄)和8%的Le-Mesnil-sur-Oger的霞多丽。这是大厨德·多米尼克·德马维尔(Dominique Demarville)监督的首个大公爵夫人的表情 ,多米尼克·德马维尔于2009年加入公司,但于2020年1月被迪迪埃·马里奥蒂(Didier Mariotti)接任,成为公司新的酒窖主管和葡萄酒总监。

在过去的几年中,Veuve推出了两个新版本,包括2015年推出的Rich酒-白酒和桃红香槟系列-与专业调酒师合作为市场提供高剂量的 葡萄酒,非常适合与鸡尾酒混合。还有房子的首款超干香槟,非复古额外香槟额外的旧香槟,它具有低糖 量 ,是双Year Old及专门从房子的著名珍藏葡萄酒的收藏混合,特别是1988年, 1996、2006、2008、2009和2010年。

起泡葡萄酒生产商由企业家葡萄酒代理公司Vinimpo赞助,该公司是欧洲各地个人家族生产者在英国的办事处。


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