2019年杰出葡萄酒生产商:卡农科普(Kanonkop)
时间:2021-05-06 22:36 来源:未知 作者:admin 点击:次
2020年1月9日,星期四
该奖项是特别为我们的第50个年份而设立的,该奖项旨在表彰不仅在本年度表现出色的
葡萄酒生产商,而且还表彰自1984年年度最佳酿酒师奖以来的卓越表现。南非葡萄酒生产商Kanonkop已获得15多种不同的奖杯,并获得了IWSC历史上的四次年度酿酒师。 卡农科普位于南非开普省斯泰伦博斯地区西蒙斯贝格山的较低坡度,是南非的主要庄园之一,通常被誉为“一级葡萄园”或“第一级庄园”。创始人保罗·绍尔(Paul Sauer)的第四代儿子约翰(Johann)和保罗·克里格(Paul Krige)经营着占地125公顷(葡萄树下100公顷)的庄园。它是国际上最著名的皮诺塔奇(Pinotage)生产商之一,是有史以来最早的葡萄种植园之一-辛索(Cinsault)和黑比诺(Pinot Noir)的交汇点。 IWSC主席2019年乔治·菲斯顿尼奇爵士,卡农科普酿酒师艾伯里·比斯拉尔(Abrie Beeslaar)和皮耶塔奇协会的Beyers Truter 在Pinotage专业酿酒师Abrie Beeslaar的指导下,Kanonkop因其红色品种而闻名,选择专门生产四种葡萄。其着名的旱作皮诺塔奇(Pinotage)占所有种植的50%,与赤霞珠(35%),梅洛(75%)和赤霞珠(75%)一起。 传统上,葡萄酒是在宽而浅的混凝土发酵罐中制成的,以最大程度地与皮肤接触,并且只能在法国橡木桶中陈酿,并在酒窖内进行窖藏,装瓶和贴标签。 产品组合包括卡农科普(Kanonkop)备受赞誉的旗舰葡萄酒Paul Sauer,这是一种波尔多混酿,主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)组成。赤霞珠庄园; 皮诺塔奇 和黑标高级酒杯。Pinotage图书馆发布的产品和最年轻的葡萄藤制成的最有价值的Kadette系列,进一步完善了它的产品范围。 2019年杰出葡萄酒生产商由The Pinotage协会赞助,该协会致力于保持南非在生产Pinotage优质葡萄酒方面的领先地位。 (责任编辑:admin) |
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