赤霞珠如何在加拿大成名
时间:2021-05-06 21:46 来源:未知 作者:admin 点击:次
2019年6月13日星期四 克里斯蒂娜·吉伯特  赤霞珠（Cabernet Franc）是法国（即使不是世界）最被低估的葡萄品种之一。当然，在卢瓦尔河谷出生和长大，有些人可能会说我有偏见。在温暖的年份中，卢瓦尔河赤霞珠与后代赤霞珠相比，单宁含量低，风格轻盈，可以表现出极佳的香气。在较凉爽的年份中，它具有草木和青椒的特征，使酒的风格更加内敛。对于不习惯这种葡萄但对于那些习惯葡萄的消费者来说，这可能是一种获得的味道。 近年来，赤霞珠（Cabernet Franc）开始张开翅膀，并在门多萨（Mendoza），托斯卡纳（Tuscany），中国以及加拿大等地取得成功。赤霞珠往往比赤霞珠早两周成熟，但在加拿大的凉爽气候和相对较短的生长季节（赤霞珠努力成熟）的情况下，赤霞珠的表现似乎一直要好得多。 加拿大赤霞珠的酒体轻盈，香气扑鼻，真是令人赞叹不已。我们的专家选择了一个供您尝试的选择。 在我们的小组主席的带领下，由四名专家组成的小组对葡萄酒进行了盲品品尝：康尼＆巴罗（Corney＆Barrow）的葡萄酒购买商丽贝卡·帕尔默（Rebecca Palmer）；Handford Wines的葡萄酒买家Greg Sherwood MW和www.jancisrobinson.com的作家，教育家，顾问和贡献者 Richard Hemming MW。小组还由我们的葡萄酒评审委员会John Hoskins MW和Dawn Davies MW的成员监督。
每种葡萄酒都是单独品尝的，然后由小组成员讨论，得分90分及以上的葡萄酒由葡萄酒评审委员会重新评估，以期最终认可，并确保各个小组的一致性。 欧肯娜根山谷 鼻子散发出奇妙的香气，带有甜甜的红浆果和蓝莓水果，李子和黑醋栗石墨以及辛辣的橡木味。口感柔和，水果香脆，橡木香气和单宁柔滑。平衡而美丽，具有悠长的优雅气息。14％
加拿大有售：Swirl Wine Store，25.99美元；欧肯娜根庄园（Great Estates Okanagan），26.49美元；卑诗省白酒商店（BC Liquor Stores），26.49美元
赤霞珠（Domaine Queylus），赤霞珠（Cabernet FrancRéservedu Domaine）2016 安大略省 香草，牡丹，香草和甜香料与多汁的黑樱桃和黑加仑混合在一起。令人垂涎的水果重量，细腻的单宁酸和新鲜的酸度完美地结合在一起，并带来强劲，持久的口感。13.5％ 欧肯娜根山谷 教科书上的香气，红樱桃，黑醋栗，石墨，红浆果和覆盆子，烟熏草药和烟叶。入口具有柔滑的巧克力味，水果熟成可爱，酒体中等，果味丰满。14％
加拿大有售：Zyn，23美元；侯爵酒（Marquis Wines），$ 32.89 安大略省 深红宝石色，小石榴石边缘。鼻子上有新鲜的黑加仑和樱桃香气，带有蓝色的花香。口中的果味可爱，单宁明显但成熟。良好的酸度和萃取性。精细的完成。14.1％ 安大略省 石榴石底纹为砖。多汁的夏季和秋季红色水果，绿茶，雪松和壤土。高调水果风味与香料/木材/土和草药风味完美结合。良好的果重和坚实的单宁肌使酒体结构中等。持久而充满光泽。12.7％ 欧肯娜根山谷 赤霞珠主要与梅洛，马斯喀特和黑比诺混合。非常令人愉悦的有趣芳香剂，柚子，甜瓜，玫瑰水和细腻的茴香味。口中喷出一口吻，流过干dry的口感。一款非常有趣和好玩的葡萄酒。13％ 加拿大有售：Great Estates Okanagan，19.99美元 (责任编辑：admin) |
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