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2018年4月10日星期二

劳雷尔·比比（Laurel Bibby）

侍酒师和葡萄酒专家露丝·斯佩维（Ruth Spivey）是伦敦伦敦独立葡萄酒市场（Wine Car Boot）的创始人。伦敦独立葡萄酒市场（Independent Wine Market）是一种替代性的品酒活动，旨在推广独立的葡萄酒和葡萄酒商店。每个汽车行李箱都是独立的葡萄酒零售商，提供各种葡萄酒供您品尝，购买，饮用或取出。

Wine Car Boot鼓励人们“品尝出超市的味道”，并且在消费者和行业中都非常受欢迎。2007年，斯皮维（Spivey）举办了第八届“葡萄酒汽车靴子”活动，这是迄今为止规模最大的一次，每天有1500人参加。

除了葡萄酒汽车靴，Spivey还举办了一个名为“ Flight Club”的快速品鉴之夜，并为私人和企业客户举办品鉴，聚会和晚餐。她为葡萄酒撰写各种国家级头衔，并在国际比赛中担任评委，包括IWSC。 

斯皮维说：“我所有的企业都有共同的思路，那就是让更多的人从更好的渠道喝到更好的葡萄酒。我挥舞着有趣，负责任的饮酒（对地球和味蕾而言更佳的葡萄酒），独立的企业，以及关于葡萄酒的公开，清晰和包容性对话，使来自任何背景的任何人都对充满美好的事物感到自信，兴奋和热情是酒”。

法官们说，斯皮维是“行业内的一种伟大烈酒”，也是“她所做的一切的开拓者”。“她创造了一个出色而原始的概念，并充满动力，决心和想象力将其贯穿始终。他们补充说，具有远见卓识的冒险者。

@legslonglength
www.winecarboot.com 

11月14日，在IWSC颁奖晚宴上将宣布朱利安·布林德（Julian Brind）酒业杰出成就纪念奖杯的获奖者。