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2017年7月26日星期三

世界著名的国际葡萄酒和烈酒大赛揭示了2017年烈酒获奖者
 

• 无龄威士忌挑战苏格兰传统
• 亚洲烈酒s升至世界舞台
• 梅斯卡尔（Mezcal）在龙舌兰酒（Tequila）旁应有的地位
• 杜松子酒（Gin）认为在短短两年内入境人数增加了近600％

伦敦，2017年7月27日：IWSC的年度烈酒品鉴会提高了对决定未来一年我们将要饮用的饮料的主要趋势的了解。这项一年一度的盛会于昨晚在伦敦的葡萄酒商大厅举行，在这场比赛的历史中，来自世界各地的参赛人数达到了创纪录的水平，向来宾和裁判们展示了比赛中超过200种最受嘉奖的烈酒。

最终结果表明，占据我们酒吧和酒柜的烈酒发生了令人振奋的变化。今年的比赛不仅确认了一些关键的消费趋势，而且还预示着众多鲜为人知但大胆的新人进入烈酒超级联赛的到来。

现在的第48年，IWSC一直与1969年安东·马塞尔（Anton Massel）创立该组织时息息相关，在识别即将到来的烈酒趋势，甚至在关键新手还未引起公众关注之前就发挥了不可或缺的作用。IWSC总结了今年比赛的统计数据后，确定了消费者可以举杯的“最流行”类别中的四个。

新的烈酒趋势将“倾倒”现状 世界著名的国际葡萄酒和烈酒大赛 揭示其2017年烈酒赢家 •无龄威士忌挑战苏格兰传统 •亚洲的烈酒爆发到世界舞台 •梅斯卡尔（Mezcal）在龙舌兰酒（Tequila）旁边应有的地位 •杜松子酒（Gin）认为在短短两年内入口将增加近600％

伦敦，2017年7月27日：IWSC的年度烈酒品尝会揭开了主要趋势的面纱 改变我们明年的饮食习惯。一年一度的活动，昨晚在伦敦的 酒商大厅，展示了200多种比赛中获得最高奖项的烈酒， 比赛历史上，来自所有国家的嘉宾和评委的参赛作品数量创下历史新高 在全球范围内。

最终结果表明，占据我们酒吧和饮料的烈酒发生了令人振奋的变化 橱柜。今年的比赛不仅确认了一些关键的消费趋势，而且 还预示着众多鲜为人知但大胆的新来者的到来 超级联赛。

如今已是第48年，IWSC如今与Anton Massel一样重要 于1969年成立了该组织，在识别即将到来的烈酒方面发挥了不可或缺的作用 趋势，甚至在关键新手还未引起公众注意之前就发现它们。蒸馏了 IWSC从今年比赛的统计数据中，找出了四个“最流行” 消费者可以用来举杯的类别。

年龄不过是个数字

威士忌的世界已经扩展和多样化，远远超出了传统的苏格兰威士忌和 与类别关联的混合。今年的IWSC成绩揭穿了“年龄越长越好”的长期神话，大量的无年龄威士忌被 暴风雨中的部门。

将焦点转移到混合艺术上，而不是束缚声望 从年龄上讲，今年的奖杯是授予理查德·帕特森（Richard Paterson）的The Dalmore Valor Single 高地麦芽–浓郁的巧克力长寿药，带有温暖的橙色和肉桂香气。

Proof在来源中

从印度的“ Feni”到中国的“ Baiju”（发音为Bye-joe），亚洲烈酒市场都在蓬勃发展， 从未有过，该大陆拥有丰富的西部风味。

Proof 消费者最近对探索新产品（无论是风味还是出产）的热情

多年以来，由发酵谷物高粱制成的白菊风靡世界 阶段。每年都有越来越多的Baijus参加，IWSC官员甚至 推出了白菊奖杯，今年由玉山中国台湾高粱酒赢得–由 法官的鼻子上有柔软的薰衣草和松针，其后是精致的口感 带有烤竹和咸菜的味道。 Slow和Artisan赢得比赛 今年的奖项中最大的成功故事可能是 龙舌兰酒的犯罪合伙人Mezcal。与某些工艺的Mezcal生产者一起使用龙舌兰植物 可以使用长达35年的陈年时间，由此产生的一些液体现在已准备好与 最好的龙舌兰酒。

今年甚至第一次看到“龙舌兰奖杯”被更名 “ Mezcal奖杯”-反映了人们对饮料的欣赏度不断变化。

最高奖项被授予 由第四代大师梅斯卡列罗（Mezcalero）手工制作的Corte Vetusto Mezcal Espadin， 胡安·卡洛斯·冈萨雷斯·迪亚兹（Juan Carlos Gonzalez Diaz）。

寻求捕捉手工制作的梅兹卡尔（Mezcal）的精髓， 此类别中的生产者将挑战消费者对龙舌兰酒的看法， 将它们定位为单一麦芽威士忌的真正替代品。

Black Sheep Spirits的联合创始人兼董事David Shepherd说：“ Mezcal是利基市场。大约占龙舌兰酒销量的2％ –但是它是从黑暗中出来的。从酒保的秘密过渡到成为 消费者要求”。

杜松子酒泡沫 今年，IWSC收到了来自35个不同国家的近400瓶杜松子酒，这是一个巨大的 自2013年以来增加了571％。随着消费者忠诚度的下降，杜松子酒继续占主导地位 开胃酒的场景–生产者尝试新工艺并不断模糊 植物药。

安普尔福斯（Ampleforth）教授的冷凝器海军力量杜松子酒（ 《当代杜松子杯（2017年）》因 成分，包括桔皮和肉桂，可释放更多香气。

环保的 布莱顿·金（Brighton Gin）骑自行车直接将瓶子送到城市顾客的门口，他也走开了 奖项以其奇特的包装吸引了评委的目光。

-完- 编者注 关于国际葡萄酒和烈酒大赛 •成立于1969年的国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）是第一届 旨在寻找，奖励和推广世界上最好的葡萄酒，烈酒的同类竞赛 和利口酒。

IWSC成立48周年了，不懈追求卓越 今天比赛的一个方面 •IWSC的评选过程享有盛誉