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2014年1月1日星期三

2014酒与烈酒年

国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）宣布了其总经理Ewan Lacey对2014年饮料的预测。

精细化

·在诸如国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）之类的声音的指导和增长下，消费者可以开始使葡萄酒失去神秘感，并朝着优质葡萄酒（不仅是廉价葡萄酒）迈进。2013年获得IWSC金奖的葡萄酒包括Jules Taylor Wines马尔堡霞多丽2012，Columbia Crest Horse Heaven Hills Merlot 2010和Gatt Shiraz 2008。

发货

·2014年，优质陈年的龙舌兰酒和mezcal的“ ila饮”将比传统的“ slammer”更为频繁。IWSC 2013年墨西哥龙舌兰酒奖杯授予El Tesoro Tequila Reposado。

威士忌年份

·今年值得关注的激动人心的类别是来自世界各地的威士忌，包括韩国，瑞士，丹麦，南非，美国和世界领先的苏格兰。今年，来自中国台湾的Kavalan Solist前波本威士忌桶强获得了单一麦芽威士忌的全球威士忌奖。

手工蒸馏/酿造

·在新的一年，手工艺蒸馏和酿造行业将继续增长。2013年，IWSC的杜松子酒类别参赛者增加了20％。通过成功生产小批量的优质饮料，此类产品和其他产品正在提高人们的认识。其中之一是杜松子酒行会奖杯得主阿德南斯·铜屋杜松子酒（Adnams Copper House Gin）。

国际葡萄酒和烈酒大赛 总经理伊万·莱西（Ewan Lacey）说：2014年不仅是令人兴奋的新参赛作品，也是国际葡萄酒和烈酒大赛第45年，旨在彰显世界上最好的烈酒，葡萄酒和利口酒。2014年将专注于高端化，消费者将更多地关注风味特征的质量和多样性，而不仅仅是价值和数量。对于生产者和消费者而言，这都是个好消息，因为这意味着我们将减少喝酒，但会提高质量。我们还认为，2013年我们在食物上看到的个性化趋势在2014年饮料中将是很大的，因为客户对饮料的了解越来越多，他们做出了明智的选择。人们会要求他们按名称喝酒的品牌，而不仅仅是通用杜松子酒/伏特加酒等。”

编者注：

有关更多信息，请联系Green Row的Holly Axelrad，Holly @  greenrow.co.uk

国际葡萄酒和烈酒大赛 成立于1969年，是全球同类比赛中的首屈一指。其目的是提高世界上最好的葡萄酒，烈酒和利口酒的质量和卓越性。所有条目均按类别盲目品尝，必要时按品种，地区和年份划分。

IWSC每年都会有一位新总统，而2014年标志着Laura Catena的任期开始。