聚焦2011年IWSC获奖烈酒
时间:2021-05-06 15:50 来源:未知 作者:admin 点击:次
2011年12月4日，星期日 
在国际葡萄酒和烈酒大赛2012年烈酒类别的所有参赛作品的截止日期迫在眉睫的情况下，我们将重点介绍去年的一些获奖烈酒。
与葡萄酒类别有不同的参赛截止日期不同，来自所有国家的烈酒制造商必须在5月11日之前提交参赛作品。
IWSC向世界各地的烈酒颁发卓越奖，以鼓励消费者和贸易认可优质产品，并支持获奖者推广其成功产品。
惠特利·尼尔（Whitley Neill）伦敦干杜松子酒 – IWSC杜松子酒奖杯
该生产商Halewood International Limited生产的杜松子酒获得了杜松子酒特别奖杯和金奖（同类最佳），Proof了其在同类酒和更广泛的烈酒行业中的卓越表现。
法官的品尝笔记将杜松子酒描述为“香气诱人的鼻子，香气浓郁，香气浓郁”。评委们强调了传统杜松在鼻子上的主导地位，继续融合了“迷人的柑橘香波”和花香，对烈酒的赞誉不断。
他们总结道：“味道似乎永无止境！杜松子酒真是太好了。”
Junmai Daiginjo Kuro No Mu 2010 – IWSC清酒奖杯
制片人Yaegaki Sake＆Spirits Inc是清酒烈酒类IWSC奖杯的骄傲得主。该烈酒还获得了银奖（同类最佳）。
评委说：“香气扑鼻，散发着芒果和甜瓜的热带气息。” “口中的果糖甜度带有一定的酸度。在口中逐渐发展，形成良好的抓地力，然后以坚硬，略带蛋art的性格结束。
“非常愉快，而且相当复杂。”
生产者使用传统方法手工制作优质清酒。
Taiga No Itteki – IWSC烧酒奖杯
这种日本烈酒虽然没有日本酒那么引人注目，但其2011年金奖（同类最佳）已帮助其在消费者和零售商之间提高了声望。用IWSC法官的话说，烧酒就像是九州宫崎县生产的“不成熟的威士忌”，酒精含量要低得多，为25％。
El Dorado朗姆酒15 年– IWSC朗姆酒奖杯
朗姆酒类别中有许多竞争者， 埃尔多拉多朗姆酒15Year Old组获得了IWSC奖杯以及金奖。来自圭亚那的法官称这种烈酒为“完美的吸者”。
他们指出，它具有复杂的鼻子和成熟热带水果的奇妙组合，“入口柔和但果断，口感深而饱满”。他们还称赞了其黑巧克力和软糖的味道。
BenRiach Sherry Wood 12 YO单一麦芽苏格兰威士忌 – IWSC单一麦芽苏格兰威士忌奖杯
这是威士忌酒生产商中另一个备受追捧的类别，在这一类别中名列前茅，拥有强劲的全球消费者贸易，为该品牌赢得了额外的声誉。
Speyside的生产商BenRiach Distillery因其威士忌和奖杯而获得金奖（同类最佳）。自从去年的比赛以来，该奖项将提高威士忌的知名度，但自1898年以来就一直生产威士忌的酿酒厂只释放少量的瓶子，这意味着它只是一小部分鉴赏家。 。
雷卡·伏特加（Reyka Vodka） – IWSC伏特加奖杯
这款由William Grant＆Sons Distillers Ltd在冰岛生产的金奖（同类最佳）奖杯得主被认为鼻子尽可能接近中性。
评委评论道：“鼻子上有令人愉悦的酒精性刺痛感，其次是美丽的口感和完美的平衡感，而且味觉悠长，并拥有最干净的欢送道。”
伏特加酒是在Borgarnes的一个小渔村中制成的，使用从具有4000年历史的熔岩田中提取的水进行小批量手工制作，“纯净的水不需要任何处理或去矿质”。然后以完全独特的方式通过熔岩过滤，因为它是该国唯一的酿酒厂。
参加2012年国际葡萄酒和烈酒大赛的生产商将很快有机会看到自己是否获得了奖牌。烈酒类别的结果将于2012年7月26日宣布。
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