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预计到 2020 年，爱尔兰威士忌的出口量将翻一番，未来几年将有 11 家新酿酒厂开始生产。

Tullamore Dew 是未来几年将开始生产的 11 家新的爱尔兰威士忌酒厂之一

据爱尔兰烈酒协会 (ISA) 称，爱尔兰目前向 100 多个市场出口 620 万箱 9 升爱尔兰威士忌。

但预计到 2020 年，该国获得规划许可的新酿酒厂的出口量将翻一番，达到 1200 万箱以上。

ISA 认可目前生产爱尔兰威士忌的四家运营酒厂——Midleton (Pernod Ricard)、Cooley (Beam)、Kilbeggan (Beam) 和 Bushmill's (Diageo)，尽管 Dingle Distillery (Co. Kerry)、Alltech Craft Distillery (Carlow) 和 Echlinville酿酒厂（北爱尔兰的阿兹半岛）都在生产尚未成熟的液体，无法作为威士忌出售。

随着几家获得规划许可并完成建设，预计未来几年运营的酿酒厂数量将增至 15 家。

ISA 主席兼 Irish Distillers 生产总监 Peter Morehead 说：“特别令人兴奋的是，爱尔兰威士忌行业最近一直蓬勃发展，经历了一些复兴。这导致了极其积极的增长前景。”

在昨天（星期一）举行的 ISA 和苏格兰威士忌协会会议上，一年一度的传统与爱尔兰和苏格兰六国橄榄球比赛相吻合，莫尔黑德说，该行业可以从凯尔特人的表兄弟身上学到“大量的教训”。

“爱尔兰烈酒公司每年向财政部捐款超过 10 亿欧元，支持生产和销售部门的 14,700 人就业，”他说。“然而，当我们将威士忌行业与苏格兰威士忌行业进行比较时，很明显，该行业存在巨大的潜在增长空间。”

他补充说，虽然美国和英国目前是爱尔兰威士忌出口的最大市场，但苏格兰威士忌正在扩大市场份额的俄罗斯和中国等新兴市场为该类别提供了巨​​大的潜力。

SWA 国际事务主管坎贝尔·埃文斯 (Campbell Evans) 表示，两个威士忌行业必须携手合作，相互学习，才能在未来实现增长。

“这两个行业在未来几年都有可观的增长机会，无论是在苏格兰和爱尔兰建造的新酿酒厂，还是新市场的扩张，”他说。

一些新的爱尔兰威士忌酒厂计划包括Tullamore Dew酒厂（威廉格兰特；预计于 2014 年完工）、利基饮料酒厂（伦敦德里）、斯莱恩城堡（米斯郡，预计于 2014 年完工）、帝霖威士忌酒厂（都柏林，预计于 2014 年完工）2014 年完成）和爱尔兰威士忌公司（邓多克，将于 2014 年完成）。