二月 Sizzle Master 获胜者揭晓_威士忌123

2014 年 1 月 31 日，Melita Kiely

The Wenneker Swizzle Masters 2014 第一轮的获胜者——世界上唯一的虚拟鸡尾酒比赛——被揭晓为中国调酒师 Sid Chen。

中国调酒师 Sid Chen 在 The Wenneker Swizzle Masters 2014 的二月热度中夺得第一名

陈受命创作一款以咸味杜松子酒为主题的原创鸡尾酒，他用一种他称之为“绿帽”的饮料给评委留下了深刻的印象。

混合了杜松子酒、温纳克酸苹果、温纳克生姜、鲜榨酸橙、果美糖浆、蛋清、黄瓜和芹菜，小组不仅钦佩陈的简单呈现方式和“均衡、新鲜”的口味他的酒，也因它的名字背后的故事而得名。

上海外滩华尔道夫酒店 Long Bar 的首席调酒师陈解释说：“在中国，这是一种常见的发布方式。当一个女人欺骗她的丈夫时，据说她给了他一顶“绿帽子”，这适合这种鸡尾酒略带辛辣/苦涩的余味。”

评审团成员包括The Spirits Business 的副出版商 Daisy Jones、自由葡萄酒和烈酒作家 Richard Woodard、Barchick 作家 Jenny Rae 和 Shake, Rattle and Stir 董事总经理 Leon Dalloway。

第二名是 Adriana Soley，她的饮料“Bosque”在西班牙语中是森林的意思，第三名是 Ivica Mišić。

陈现在有资格参加 10 月的半决赛，届时全年的获胜饮品将在 12 月的总决赛中争夺五个名额之一。

总冠军将被加冕为 The Swizzle Master 2014 并赢得 1,000 英镑。

如果您想有机会赢得大奖，下一场比赛现已开放报名。主题是“果味苏格兰威士忌”，我们的评委将寻找一款平衡、创新和精美的饮品。

下一轮 The Swizzle Masters 2014 是果味苏格兰威士忌和格兰菲迪 15 年陈酿。

评委们将寻找能够补充和突出斯佩塞威士忌天然果味的饮品。调酒师必须在 2 月 13 日星期四之前通过www.swizzlemasters.com在线报名。

单击下一页以发现绿帽、博斯克和死亡之吻的食谱。

2014 年 The Swizzle Masters “Savoury Gin” 热赛的获胜者

第一名 - Sid Chen 的绿帽

杜松子酒 45ml、温纳克酸苹果 15ml、温纳克姜 5ml、鲜榨青柠 25ml、果酱 15ml、蛋白 15ml、黄瓜片 1cm、芹菜梗 1cm

方法：在加入所有其他成分之前，先将黄瓜和芹菜混在一起。先干摇，然后用冰摇更长时间以获得泡沫。双重过滤成一个冷冻的couupette，并用一片黄瓜片装饰。

第二名——阿德里亚娜·索莱的博斯克

50 毫升杜松子酒、10 毫升绿色查特酒、7.5 毫升温纳克桃、25 毫升松树甜酒、5 毫升柠檬汁、2 个覆盆子、1 个黑莓

方法：将两个大树莓和一个黑莓混在一起。加入所有其他成分，摇匀并加倍过滤到冷藏的鸡尾酒杯中。用新鲜的松树装饰。

第三名——Ivica Mišić 的《死亡之吻》

20 毫升杜松子酒、20 毫升金巴利、20 毫升温纳克金酒、10 毫升马提尼白酒、10 毫升 Unicum Zwack

方法：在混合杯中搅拌配料，然后滤入冷马提尼杯中。在玻璃杯边缘用酸橙皮螺旋装饰，在棍子上放一个橄榄。

(责任编辑：admin)

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