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英国杜松子酒行业可能面临生产危机，因为一种致命的真菌在英国乡村肆虐，让当地杜松子的未来陷入“严重困境”。

影响杜松子的疾病正在威胁杜松子酒的未来

Phytophthora austrocedrae 真菌已在英格兰和苏格兰北部的杜松灌木上发现，可以有效地消灭来自英国的本地杜松灌木的脆弱种群。

正如The Spirits Business在 2 月份报道的那样，由于自然栖息地被消灭，许多英国县已经失去了多达 70% 的杜松，但如果真菌蔓延，灌木丛现在有被完全消灭的风险。

“杜松在过去几十年中一直在稳步下降，如果现在不采取行动，它实际上在 50 年内将在英格兰低地的大部分地区面临灭绝，”Plantlife 的物种恢复协调员 Tim Wilkins 说。

英国的大多数杜松子酒生产商都从欧洲采购他们的杜松——这种烈酒的主要植物——尽管少数仍在使用英国境内的杜松。

艾莱岛 Bruichladdich 酿酒厂的 Carl Reavey 生产植物学家杜松子酒，他告诉《每日邮报》：“艾莱岛剩下的杜松非常非常少，我们使用的绝大多数杜松都来自意大利。”

主要的问题是真菌是否会从英国传播到欧洲大陆。这场危机迫使环境、食品和农村事务部 (DEFRA) 对此问题进行调查。

为了帮助监测英国的杜松水平，Plantlife Scotland 与林业委员会和苏格兰自然遗产委员会合作，要求公众在每次发现杜松在农村生长时完成一项调查（可从该组织的网站下载）。

“每当人们在苏格兰看到瞻博网络时，我们都要求他们通过填写调查表来帮助我们，”来自 Plantlife Scotland 的 Deborah Long 说。“但是，如果您注意到任何橙色或棕色的灌木丛，则可能有感染 Phytophthora austrocedrae 的风险。如果发生这种情况，人们应该在他们的调查表上记录这一点，但要确保他们不要在该地区走动，并彻底清除靴子和设备上的泥土。”