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伦敦酒厂公司 (LDC) 在今年春天首次启动了蒸馏器，现在发布了它的第一款产品——多德杜松子酒。

多德杜松子酒是伦敦酿酒厂公司的第一个版本

在巴特西新酒厂，伦敦致敬18个世纪的企业家和预期伦敦酿酒公司拉尔夫·多德的创始人，其就职的产品。

使用有机植物蒸馏，包括杜松、当归、酸橙皮、月桂、豆蔻、红树莓叶和伦敦蜂蜜，工艺杜松子酒经过非冷凝过滤并以 49.9% 的酒精度装瓶。

更精致的植物药在冷真空中单独蒸馏，仍命名为 Little Albion，然后在装瓶前与从其余植物药中蒸馏数周的烈酒结婚。

首席蒸馏师安德鲁·麦克劳德·史密斯说：“任何蒸馏师都会告诉你，创造一种创新、优质的有机烈酒需要数月的研究和开发，多德也不例外。

“例如，我们从英国的所有地区蒸馏了几种类型的蜂蜜，但发现伦敦城市蜜蜂生产的复杂蜂蜜赋予了这种烈酒一种奢华的口感，并增加了令人愉悦的前调，与其余的芳香相得益彰完美。”

LDC 创始人 Darren Rook决定以 Dodd 和他对生产真正英国烈酒的承诺命名公司的第一款杜松子酒，但从未完全兑现。

“我们在调查伦敦前酿酒厂时遇到了拉尔夫·多德和他的故事，距伦敦酿酒厂公司成立将近一年后的第二天。多德创造真正的英国烈酒的烈酒与我们的相似，所以我们认为我们的第一个伦敦生产品牌献给他是合适的。”

多德杜松子酒将于 4 月 2 日起在 Fortnum & Mason 独家发售两周，之后也将在其他专业饮料零售商处和www.londondistillery.com在线发售，建议零售价为 36.95 英镑，每瓶 500 毫升。