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阿普尔顿庄园声称麦卡伦和其他威士忌生产商放弃威士忌年龄声明的举动是“误导”，将对棕色烈酒行业产生负面影响。

Appleton Estate 的首席调酒师 Joy Spence 担心放弃威士忌年龄声明的举措可能会损害整个陈年烈酒行业

Appleton Estate 的主调酒师 Joy Spence 刚刚透露计划在 2062 年推出一款超陈年朗姆酒，声称朗姆酒或威士忌的陈年声明是烈酒品质的标志。

她在英国阿普尔顿庄园 50 年牙买加独立珍藏的发布会上说，消费者已经开始相信年龄声明是一种烈酒风味特征的指标。

因此，像麦卡伦这样的苏格兰品牌不再声明年龄声明，这让消费者感到困惑。

“去掉年龄声明将对陈年威士忌或朗姆酒行业产生负面影响，”她说。“当你在瓶子上有那个年龄时，作为消费者，你肯定知道它已经在桶中度过了 X 年。您知道预期的风味特征，因为它们是由于在桶中老化而自然地从木材中提取的。这是品质的标志，不仅威士忌如此，所有陈年烈酒都如此。”

她的言论是在麦卡伦的品牌大使乔伊·埃利奥特 (Joy Elliot) 本周告诉 The Spirits Business 之后发表的，陈年声明使威士忌行业“懒惰和一维”，并在瓶中威士忌的真实质量上误导了消费者。

“时间很重要，”她补充道。“木材赋予 Appleton Estate 朗姆酒所有标志性的咖啡、可可和香草风味，但只是在很长一段时间内。我们拥有世界上最大的陈酿朗姆酒库存之一，因此我们能够发布真正优质的朗姆酒，这要归功于真正的陈酿，而许多生产商不想走这条路。

“那是因为他们没有库存，所以值得他们谈论衰老无关紧要。50 年前，有人必须有远见才能放下那只股票——没有捷径可走。”

她解释说，全球朗姆酒行业使用几种不同的声明年龄声明的方法已经对该类别造成了长期的混淆。

“消费者在朗姆酒行业有点困惑，因为我们有这三种不同的方法——最低年龄系统，这是我们和更广泛的威士忌行业使用的；平均年龄系统；和索莱拉系统。当消费者看到所有这些年龄陈述时，他们会被误导，特别是如果他们已经习惯了威士忌系统。

“我希望看到一个标准体系，但每个朗姆酒生产国都有自己的陈酿法律，我们无法改变；我们对它没有影响。”