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本周来自斯佩塞的消息来自两家威士忌酒厂，它们提供了一系列相互鲜明的对比：格兰花格和麦卡伦。

两种单一麦芽威士忌都与前雪利酒桶有着密切的关系，但除此之外，他们的道路有所不同：格兰花格在斯佩塞拥有最大的烈酒蒸馏器，麦卡伦拥有最小的；Glenfarclas 每年生产略多于 300 万升的纯酒精，而 Macallan 的产量几乎是这个数量的三倍。

虽然格兰花格已经在格兰特家族的手中已经有六代了，而且还在不断增加，但麦卡伦是爱丁顿集团的一部分，爱丁顿集团是苏格兰威士忌最大的打击者之一，也是全球烈酒巨头，还拥有威雀、高原骑士和布鲁格朗姆酒。

这两种截然不同的野兽都可以通过追求自己的个人议程而茁壮成长，这是衡量苏格兰威士忌在世界烈酒市场上机会多样性的一个指标。

如果当地的报道可信——我相信他们可以——那么 Edrington 目前正在积极考虑扩大麦卡伦酒厂的规模，这主要是受到两位数增长和该品牌在亚洲的崇拜地位的推动。

与此同时，Glenfarclas 将通过一个小规模的木桶交换计划回到未来，这个计划不是基于电子表格和增长预测，而是基于个人关系和乐趣。

George Grant 和 Hine Cognac 酒窖主管 Eric Forget 之间的聊天开始导致双方互换了几个酒桶，以装满每家公司各自的新酒。

这是一个可能永远不会发生的交流项目，但为了 Forget 和 Grant 的友谊；Hine 归企业集团 CL World Brands 所有，该集团还拥有竞争对手苏格兰酿酒商 Burn Stewart——潜在的冲突可能会阻止该项目的进展。

但是，值得庆幸的是，常识已经战胜了更多平淡无奇的企业担忧——尽管格兰特和福吉特的努力成果要到 2028 年左右才能确定。

有人想猜猜到那时麦卡伦酒厂会有多大吗？