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切尔西鸡尾酒酒吧 Barts 正在用食物鸡尾酒来丰富其鸡尾酒菜单。

新调酒师 Vincenzo Sibilia 的创作，饮料将涉及风味组合，如鲑鱼和伏特加，以及山羊奶酪和蜂蜜。

虽然大多数人的最初反应是从饮料中的食物——尤其是鱼——中退缩，但 Sibilia 很快安抚了消费者：“它们是经过试验和测试并Proof可以很好地协同工作的风味组合。

“当然，我不会在饮料里放鱼——只是用它来给伏特加调味。

“山羊奶酪会产生一种可爱的奶油质地——混合葡萄汁和蜂蜜，味道非常好。”

酒吧目前的主题鸡尾酒都使用 Perique Tobacco Liqueur ，并在单独的菜单上做广告，称为“Barts go up in steam”。

今年 1 月推出的烟草鸡尾酒，名为 The Cig'nature、Holy Smoke 和 In Vogue，随着夏季的临近，正在重新进行促销活动。鉴于其烟草味，这些饮料设计为在露台上随附雪茄或香烟饮用，以提供鸡尾酒中烟草味所承诺但未提供的尼古丁冲动。