Peat 泥炭(泥煤)
时间:2021-11-24 15:09 来源:未知 作者:admin 点击:次
从沼泽中切下密集压缩的腐烂植被并干燥,然后在麦芽制造过程中用作产生烟雾的燃料,既可以干燥大麦,又可以赋予独特的风味。泥煤烟用于生产某些苏格兰威士忌,包括许多来自艾莱岛的威士忌。它也用于生产来自其他国家的一些威士忌,包括爱尔兰、印度、日本和美国。威士忌中“泥煤味”的水平以苯酚的百万分率或PPM来衡量。 (责任编辑:admin) |
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