Nikka 的第一家酿酒厂位于北海道西海岸的同名小镇。在这里，权力是关键。深而丰富，带有明显的油性——介于亚麻籽和鳕鱼肝之间——混合物中也有大量的烟味，还有一点点盐水中的黑橄榄，后面潜伏着成熟的苹果。我讨厌在日本和苏格兰单一麦芽威士忌之间进行比较，但如果我不得不这样做，余一让我想起了 Springbank（进入 Longrow）。水对我来说太多地抑制了个性；最好是全力以赴，毫不妥协。这是一种分层威士忌，而不是沿着舌头缓慢地呈现出风味的口感。像煤一样，油腻，果味丰富，两侧带有明显的咸味，巧妙地表明日本的品种几乎与苏格兰威士忌一样多。76.95 英镑。

评论人：Dave Broom（2010 年秋季）