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2015年5 月 11 日——随着关于年龄陈述的优点的争论引发了威士忌爱好者之间的分歧，两家苏格兰威士忌生产商今天在这个问题上采取了不同的立场。独立装瓶商和搅拌商 Wemyss Malts 宣布计划“发展”其混合麦芽系列，以包括更高的装瓶强度和无冷凝过滤，但没有年龄说明。另一方面，Burn Stewart Distillers 宣布了其 Deanston 和 Ledaig 单一麦芽威士忌的 18 年新版本——同样没有冷凝过滤。这一过程在装瓶前通过过滤去除威士忌中的一些脂肪分子，生产出的威士忌在零售货架上始终保持清澈，但也因去除了威士忌的一些风味而受到鉴赏家的批评。

Wemyss Malts 将“全球陈年苏格兰威士忌短缺”作为停止其 8 年版本的 Peat Chimney、The Hive 和 Spice King 混合麦芽的原因。所有三种威士忌的 12 年陈酿版本将继续限量供应。在一份新闻稿中，Wemyss Malts 创始人 William Wemyss 引用了该公司的天鹅绒无花果混合麦芽的成功，该产品于去年推出，没有年龄说明，46% ABV 装瓶强度，没有冷凝过滤。 “Velvet Fig 是我们首次涉足更高强度和非冷凝过滤的瓶装混合麦芽，我们客户的反应非常积极，”他说。“因此，我们认为现在是时候将我们对 The Hive、Spice King 和 Peat Chimney 的核心发布转向同一个方向了。”

Burn Stewart 计划将新的 18 年 Ledaig 和 Deanston 发布作为每个酒厂永久系列的一部分。Ledaig 是该公司位于马尔岛 Tobermory Distillery 的泥煤威士忌的名称，上周发布了一款 42 年的 Ledaig 单一麦芽威士忌，于 1972 年蒸馏。两种威士忌的装瓶酒精度均为 46.3%，并且将在英国、欧洲、北美和亚洲提供。Deanston 18 的推荐零售价为 80 英镑（124 美元），而 Ledaig 18 的推荐零售价为 85 英镑（132 美元）。

链接： Wemyss Malts | 雷德格| 迪斯顿