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2014年5 月 15 日– Buffalo Trace 的第 13 批单一橡木项目实验波本威士忌将于本月晚些时候到达威士忌专业零售商，因为该项目进入最后一年。单一橡树项目始于 1999 年，当时已故的罗尼·埃丁斯 (Ronnie Eddins) 在密苏里州的森林中选择了 96 棵树，将其制成桶，每棵树从树干的上半部分和下半部分生产一个桶。该项目旨在测试的变量之一是树顶或树底的木材是否对威士忌的风味有影响，这批威士忌专门研究了这个问题。

该批次中的 12 款波本威士忌均来自由树上半部分制成的木桶，所有 12 款都具有相同的入Barrel Proof和木板调味时间。因瓶子而异的变量包括杂粮（黑麦或小麦）、木谷物大小、炭化水平和仓库位置。所有 192 款威士忌都经过 8 年的陈酿，并在同一时间和强度（40% ABV）装瓶，最新批次将提供 375 毫升瓶装，建议零售价为 46.35 美元。

到目前为止，自 2011 年以来，Single Oak Project 系列中的 192 款单桶波本威士忌中的 156 款已发布，最后的 36 款将在 2015 年夏季发布。该酿酒厂一直在收集消费者的在线反馈和投票以及品酒笔记，并计划将最终获胜者用作模板，以发布永久的 Single Oak Project Bourbon 版本。

链接： Buffalo Trace | 单橡木项目