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2014年4 月 3 日——艾莱岛第九家酿酒厂的计划接近破土动工，预计今年晚些时候将在英达尔湖东岸的加特布雷克农场建成。Jean Donnay 发布了该酒厂的三维建筑师渲染图，该酒厂计划于 2015 年底开始生产烈酒。该项目于 1 月揭幕时，原计划于 5 月开工建设。然而，Donnay 仍在为该项目争取 250 万英镑（415 万美元）的资金，并将开工时间推迟到今年晚些时候。

Donnay 在新闻稿中表示，酿酒厂将通过 900 米长的重力输送管道从附近的 Grunnd Loch 取水。蒸馏器将用火而不是蒸汽加热，反冲洗将由俄勒冈松而不是不锈钢制成，老式虫桶冷凝器冷凝器也是设计的一部分。Donnay 并没有做出选择来保护传统，而是因为他相信它们将有助于产生他想要打造的那种烈酒。他的选择是基于他在法国 Glann ar Mor 酿酒厂的经验，该酒厂上个月获得了威士忌杂志颁发的地区威士忌标志奖，作为苏格兰和美国以外酿酒厂的“年度酿酒厂经理”。

除了他之前披露的计划在他最初生产的威士忌成熟时以 Gartbreck Whisky Company 标签销售独立瓶装酒，Donnay 现在计划在 Gartbreck 生产杜松子酒，专门在酿酒厂的礼品店销售。

链接： 加特布雷克酿酒厂