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波本威士忌神化

时间:2021-06-23 21:40 来源:未知作者:admin 点击:次

所有威士忌都是波本威士忌

虽然所有波本威士忌都是威士忌，但并非所有威士忌都可以区分为必须遵守严格的联邦法规的“波本威士忌”。要被指定为“威士忌”，一种烈酒必须以低于 190 度的酒精度数从谷物中蒸馏出来。调和威士忌、苏格兰威士忌、加拿大威士忌、爱尔兰威士忌等各种威士忌都不符合这些严格的规定，不能称为“波本威士忌”。

所有波本威士忌都是在肯塔基州制造的

大约 95% 的波本威士忌是在肯塔基州制造的，但根据定义，波本威士忌可以在美国的任何地方进行蒸馏

波本威士忌是由 __________ 发明的。

关于我们最喜欢的烈酒的起源有很多说法，但是关于波本威士忌的发明有许多相互矛盾的故事和糟糕的文献，很难知道该相信什么。许多人认为浸信会牧师和酿酒师 Elijah Craig 是第一个在烧焦的橡木桶中陈酿蒸馏酒的人，有些人认为肯塔基州波本县的雅各布斯皮尔斯是第一个给他的产品贴上“波本威士忌”标签的人。这两个故事都只是传说，几乎没有可信度，而且很可能没有一个波本威士忌的发明者。

老波本威士忌总是更好

虽然您当然可以找到一些带有陈年声明的精美波本威士忌，但波本威士忌总是随着时间的流逝而变得更好的观点根本不正确。随着波本威士忌的成熟，它会从烧焦的橡木桶中吸收味道。有时太多了。年长的波本威士忌尝起来会很干、有木质味或苦味。老化时间只是等式的一部分。

有一种“正确”的方式来喝波本威士忌

作为世界上用途最广泛的烈酒，您可以找到许多正确的喝波本威士忌的方法。许多鉴赏家说，喝纯波本威士忌是唯一的出路，但这真的取决于你的个人品味。有些人更喜欢水、冰、搅拌器或鸡尾酒。我们建议您尝试不同的方式，看看您最喜欢什么。

所有波本酒品鉴笔记都是决定性的

虽然任何特定波本威士忌的基本口味特征都可以很容易地通过甜味、香料、水果、木头或谷物风味等属性来描述。更具体的口味描述词可能更完全是主观的。这是波本威士忌的美妙之处。一个人可能会注意到与下一个人不同的微妙之处。这就是为什么波本威士忌评论经常发生的原因，饮酒者喜欢分享和比较他们对波本威士忌的理解和体验。虽然那些口味丰富的人可能会更好地发布他们的体验，但没有“正确”或“错误”的品酒笔记来描述各种波本威士忌。

瓶中的波本威士忌时代

一旦波本威士忌装瓶，它就不再陈年了。波本威士忌的陈酿是储存在烧焦的橡木桶中时发生的化学反应的结果。虽然有些人声称由于长时间的氧化，味道会发生微妙的变化，但波本威士忌一旦装瓶就不会成熟。

波本威士忌必须陈酿两年

美国联邦法规没有提到波本威士忌必须陈酿多长时间，有些波本威士忌的陈酿时间只有三个月。然而，这个神话很可能源于对“纯波本威士忌”的更精细区分，即要求酒桶至少陈酿两年，任何小于四年的纯波本威士忌都必须在标签上注明年龄。

波本酒桶被重复使用以陈酿更多波本威士忌

联邦法规规定，波本威士忌必须在新烧焦的橡木桶中陈酿。大部分风味和颜色是从最初使用时用过的桶中提取的。然而，使用过的波本酒桶通常被重新用于陈酿其他威士忌。由于据估计多达 5 加仑的波本威士忌仍被困在木头中，因此许多桶都被用来陈酿苏格兰威士忌，后者与剩余的波本威士忌混合，赋予新烈酒许多风味。

(责任编辑：admin)

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