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苏格兰第一位从事麦芽蒸馏的女性操作员将于本周（3 月 9 日）庆祝她的退休，而帝亚吉欧则以一种相当“整洁”的方式来纪念这一场合。 

在 Dalwhinnie Distillery 服务了 31 年后，在仓库、饲料厂和蒸馏室工作的 Liz Stewart（她称为“Lizzie”）正在挂起她的酿酒厂经营者的工作服以备退休。帝亚吉欧（Diageo）致力于表彰她作为苏格兰首位女性经营者的热忱服务和标志性作用，为此推出了一款新的，专门命名为“ Lizzie's Dram”的酿酒厂。一种 

Lizzie (57) 打破常规，在传统上由男性主导的领域担任职务时，首次在苏格兰威士忌行业掀起波澜。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 她于 1987 年在达尔维尼酒厂开始了她的职业生涯，追随她母亲和兄弟的脚步，在她的整个服务过程中，她担任过各种职务，包括在仓库灌装桶、在糖化室监督糖化和发酵以及在蒸馏室创造了达尔维尼著名精神的房子。Lizzie 也有一个咒语，向参观者展示酿酒厂周围的导游。一种 

在评论她的旅程时，达尔维尼当地的 Lizzie 说：“我喜欢我在苏格兰威士忌行业工作的每一刻，并且不敢相信它即将结束。” 

“我非常自豪能够创造历史，成为麦芽蒸馏的第一位女性操作员，并且可以坦率地说，从第一天起我就感觉自己是团队的一部分。我希望女性继续参与并意识到苏格兰威士忌行业拥有的职业机会。希望我的故事也能激励更多女性投身苏格兰威士忌事业。” 

Lizzie 是帝亚吉欧女性酿酒师、工程师、调酒师和品牌大使的先锋之一。在苏格兰的帝亚吉欧，四分之一的学徒是女性；麦芽蒸馏工作人员中有17％是女性，而管理人员中则有40％，反映了公司对工作人员多样性的关注。