Port X 威士忌：Dalmore 发布独特的 Vintage Port 系列
时间:2021-05-29 16:23 来源:未知 作者:admin 点击:次
2017 年 7 月 6 日
<< 查看大摩单一麦芽威士忌系列 奢华单一麦芽威士忌 The Dalmore 发布了三瓶限量版威士忌，这些威士忌是在老式波特酒桶中熟成的。 在大摩传奇的酿酒大师理查德帕特森庆祝他在威士忌行业成立 50 周年的那一年，The Vintage Port Collection 是这家标志性威士忌生产商一系列突破性产品中的最新产品。 使用来自著名酿酒师 W&J Graham's 的最好的陈年波特酒管制作，帕特森在木桶成熟过程中无与伦比的知识已充分发挥作用，创造了 1996、1998 和 2001 年的独特波特酒系列。 反映了帮助大摩定义豪华单一麦芽威士忌类别的开创性传统和艺术，大摩复古波特系列在美国白橡木前波本桶中成熟，为理查德创造了一个原始的画布，创造了这个独特的成品系列。 来自葡萄牙杜罗格雷厄姆葡萄园的黄褐色波特烟斗使用专为 The Dalmore 保留的烟斗为该系列增添了画龙点睛的一笔。格雷厄姆（Graham）的招牌口感与达摩（Dalmore）复杂的新造酒烈酒的深度和品质完美匹配，使这种酒可以在更多种类的酒桶中成熟更长的时间。 该系列最古老的发布是1996年的Vintage葡萄酒。一种放纵而顺滑的威士忌，具有姜饼和百香果的口感，并带有菠萝、杏仁糖和血橙的余味。 1998 年的波特酒具有蜂蜜香蕉、蓝莓和葡萄的果味，丹森李子和深色糖浆为收尾提供了深度。该系列的最后一个成员是 2001 Port Vintage，它提供了更辛辣的香气和莫雷洛樱桃的口感。咖啡的余味伴随着土耳其软糖和无花果的味道。 该系列将可从选定的威士忌零售商处购买。 The Dalmore 的首席酿酒师 Richard Paterson 补充道：“对我来说，波特酒和威士忌完美地相得益彰，波特酒为 The Dalmore 深沉而复杂的新酿造烈酒提供了更果味的口感。能够在 Graham's 的烟斗中完成这些新版本在我的周年纪念年期间，波特酒具有最优质的品质，令人难以置信的兴奋。我很高兴能够延续我们创始人的愿景，即创造新的发布方式，突破奢华单一麦芽威士忌类别的界限。” << 查看大摩单一麦芽威士忌系列
Tasting Notes: Vintage 1996
酒评：复古1998年 |
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