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1月25日的《伯恩斯之夜》标志着苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯的出生日期。在圣诞节和新年之后经过数周的冬眠之后，这只是摆脱冬天忧郁的门票。
除了外出在酒吧和餐厅享受这一盛会，许多人还喜欢在家里举办自己的庆祝活动。

但是对于那些不熟悉伯恩斯之夜的传统，或者不太热衷于哈吉斯的想法的人来说，这一切都可能会让人不知所措。

Isle of Arran Distillers 的董事总经理 Euan Mitchell 生产世界上唯一的官方罗伯特·伯恩斯麦芽威士忌，他是举办精彩的伯恩斯之夜庆祝活动的专家，所以在这里他分享了他关于如何欢迎新人并使晚上是一个包容和现代的事情：

www.arranwhisky.com

1. 定下基调： “决定你是要在传统的服务秩序中加入一些现代元素，还是创造一些完全不同的东西，向夜晚的传统致敬。”

“仅仅因为晚上有一个公认的命令，并不意味着你可以将更现代的音乐、舞蹈和食物与 Selkirk Grace 相结合。”

1. 营造氛围： “说到音乐，没必要雇一些风笛。1 月 25 日是庆祝苏格兰文化的日子，所以何不制作一份本地乐队和音乐家的播放列表。事实Proof，没有什么能像 The Proclaimers 那样让人们一起唱歌。”

“一点格子呢永远不会出错，但期望每个人都穿着苏格兰短裙是不公平的。一些雅致的装饰足以营造气氛，对于年轻（或更热情的客人）来说，一些格子呢面料足以塑造一些快速的 Burns Night 风格。

1. 摆好桌子： “食物应该绝对是聚会的中心。节目的主角通常是哈吉斯，在传统的静坐晚餐中，它会用风笛吹进来，用一瓶威士忌烤一下，然后用匕首刺穿，然后再吃。”

“为了更现代的体验，并减轻任何不熟悉 clootie 布丁和煮韭菜汤的客人的压力，请创建苏格兰小吃菜单。有大量优质的苏格兰产品可供选择，一张摆满个人盘子的桌子可以分享，这将使事情变得随意并增添派对气氛。”

1. 了解您的威士忌： “如果说 Burns Night 有一件事是不容商量的，那就是威士忌。一种让威士忌爱好者和新手都满意的创造性方法是提供一系列较小尺寸的瓶子。如果您是一位打酒专家，并且举办小型聚会，您可以根据每位客人的个人口味在桌子上放一个微型酒瓶。”

“为那些刚接触威士忌的人提供更柔和的非泥煤风格，并设立一个鸡尾酒站，让人们有机会制作自己的大都会酒。”

1. 玩得开心！：有这么多悠久的传统，当晚的现代风格可以帮助减轻主人的压力，让一切都在现场。最好的伯恩斯之夜庆祝活动结合了美味的食物、优质的威士忌和良好的陪伴。如果你有这三个，其他一切都会随之而来。

艾伦岛酿酒厂生产世界上唯一的官方罗伯特·伯恩斯麦芽威士忌，这家酿酒厂是罗伯特·伯恩斯世界基金会的赞助人。这款威士忌的售价为 29.99 英镑，可从www.arranwhisky.com 购买。
Burn Night 威士忌鸡尾酒配方：一朵红玫瑰
你需要：
37.5ml Burns Malt Whisky
12.5ml Chambord
125ml 蔓越莓汁
20ml 青柠汁
5 个新鲜覆盆子

方法：

在冰上摇匀所有成分，然后滤入充满冰块的高球杯。

用覆盆子装饰。