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保乐力加（Pernod Ricard）的苏格兰威士忌和高级杜松子酒业务芝华士兄弟（Chivas Brothers）已完成了新的Speyside麦芽威士忌蒸馏厂的建设，面对全球对苏格兰威士忌需求增加的情况，这增强了其长期增长前景。Chivas Brothers于2012年委托的新酿酒厂的生产将于本月[2014年10月]开始。

该酒厂采用最新的创新技术和热回收技术等环境专业知识建造，每年可生产多达1000万升的Speyside风格高品质烈酒，以支持全球对芝华士兄弟旗下最畅销混合威士忌品牌不断增长的需求。 ，其中包括芝华士富豪，巴兰汀和皇家礼炮。

芝华士兄弟第14家经营麦芽威士忌的酿酒厂

这家新酿酒厂是芝华士兄弟（Chivas Brothers）运营的第14家麦芽威士忌酿酒厂，以其所在的施佩河（River Spey）附近的游泳池命名为Dalmunach。Speyside地区的公司大量参与该项目的建设，这已经对当地经济产生了积极影响，另外八名固定员工也加入了芝华士兄弟的生产团队。

酿酒厂设计的每个元素，包括独特的静止形状，都旨在生产出具有丰富，果味特征的最高品质的Speyside麦芽威士忌，是最高品质的混合苏格兰威士忌的重要成分。

芝华士兄弟（Chivas Brothers）董事长兼首席执行官Laurent Lacassagne表示：“随着全球对苏格兰威士忌的需求逐年增加，我们对该类别的长期增长前景充满信心。新的Dalmunach酒厂的建设清楚地表明了我们的信心，也表明了我们为实现巨大增长潜力而进行投资的决心。

“凭借其精湛工艺的声誉，我们的混合威士忌成为芝华士兄弟在新兴经济体和成熟市场中的重要组成部分，因此，我们相信，新酿酒厂将提供的更高产能将有助于推动该业务在未来几年中的发展。来。”

该酿酒厂的建筑设计灵感源于一捆大麦的形状，反映了单一麦芽威士忌的核心成分。它容纳了八个独特的铜锅蒸馏器，其中郁金香形用于洗涤釜，洋葱形用于蒸馏釜，复制了该厂直到2012年的帝国酿酒厂的酿造。蒸馏照片已放置在圆形设计中，可为未来提供独特的美感。

先前酿酒厂的其他原始功能已被仔细整合，以确保保持传承感。原始工厂厂房的红砖已被回收，在新的入口区域创建了特色墙，原始回洗的木材已用于形成入口“鼓”，并装饰了包含16层新房的山墙。新的不锈钢反冲洗。已安装了直径为9.5m的新mashtun，可从该站点的原始蒸馏水源中抽取泉水用于生产。

Dalmunach酿酒厂位于施佩河河畔，不会对游客开放，但可以从附近的Speyside Way步行道上看到。我们已非常注意确保酒厂的外部立面与周围环境和该地区的传统建筑风格保持一致，从而为路人提供了一种有趣且合适的新观点。

道格拉斯·克鲁克香克（Douglas Cruickshank）从头到尾都管理着酿酒厂的建设，道格拉斯·克鲁克尚克（Douglas Cruickshank）去年辞去了芝华士兄弟（Chivas Brothers）生产总监的角色，转而专注于新工厂。该项目是克鲁克香克退休之前的职业生涯的适当结束。克鲁克香克从15Year Old开始在帝国酿酒厂开始工作，如今已全面发展，因为他经过16年的沉睡后将蒸馏水恢复到同一地点。