2014年6月17日

法夫（Fife）金斯巴恩斯（Kingsbarns）正在建设的新的单一麦芽酒蒸馏厂已完成翻新，这是翻新的上市建筑物屋顶完工的又一里程碑。

导演威廉·威米斯（William Wemyss）上周访问了该地点，以将最后一块屋顶瓦放置到位。酿酒厂创始人和新任命的游客中心经理道格拉斯·克莱门特（Douglas Clement）也加入了他的行列。新酿酒厂经理彼得·霍尔罗伊德（Peter Holroyd）；兼现场承包商科罗拉多州的总监伊恩·鲍恩斯（Ian Bownes）。当建筑物的屋顶或顶部完工时，“封顶”是建筑行业的传统。在这种情况下，Wemyss派对也用Wemyss Malts威士忌系列中的一小杯酒来纪念这一场合。

Wemyss一家购买了Kingsbarns Distillery

Wemyss家族于2013年1月购买了Kingsbarns Distillery项目，并于当年复活节开始了该场地的建设。距离圣安德鲁斯约6英里，酿酒厂及其游客中心正在靠近世界著名的Cambo Estate金斯巴恩斯锦标赛高尔夫球场而建。实际酿酒厂的所在地是历史悠久且迷人的East Newhall Farm农场。

新的Kingsbarns Single Malt Scotch威士忌将在低地地区分类，并且至少在橡木桶中熟化三年后才能使用。横笛种植的发芽大麦已被制成来酿造烈酒，并且将主要在前波本威士忌酒桶中成熟。

威廉·韦米斯（William Wemyss），代表韦米斯一家发表了评论

威廉·韦米斯（William Wemyss）代表家人说：“这是非常激动人心的一年，观看了该场地的重新开发进度。要实现在Fife最新的单一麦芽蒸馏厂中蒸馏的梦想，我们还有很多工作要做，但是我们预计将在11月进行，并计划从今年12月开始对游客中心和咖啡馆开放。我们新团队的主要成员现已到位，我们欢迎Peter Holroyd担任酿酒厂经理，欢迎Distillery创始人Douglas Clement担任游客中心经理。”