2013年11月14日
 Carlow＆Saronno – 2013年：工作，企业和创新部长Richard Bruton TD今天对宣布独立，家族拥有的Walsh Whiskey Distillery将为其备受赞誉的，屡获殊荣的超高端项目进行一项重大的2500万欧元扩建计划的宣布表示欢迎。和超高端爱尔兰威士忌品牌-爱尔兰人及作家眼泪。Walsh Whiskey Distillery的扩张计划已吸引了意大利饮料巨头Illva Saronno Holding SpA的大量发展资金，该公司由位于米兰附近Saronno的Reina家族拥有并经营。
这项投资将促进世界一流，独立，精湛的爱尔兰威士忌酒厂的发展；到2016年，成熟的仓库和卡洛郡皇家橡树河巴罗河沿岸的独特游客体验。此次扩建将在5年内在卡洛地区创造总共55个永久和兼职工作，威士忌将在那里蒸馏，精制和陈化。爱尔兰企业，就业与企业创新部正在支持该项目。
此外，在计划于2014年春季开始的18个月开发阶段中，建设过程将提供多达40个工作岗位（需获得规划许可）。
欢迎公告，部长就业，企业和创新，理查德·布鲁顿TD，说：
“政府《就业行动计划》的核心是我们决心创造强大的爱尔兰出口企业引擎。今天宣布沃尔什威士忌酒厂公司将投资2500万欧元在卡洛州的一个世界一流的中心，并在一个地区性地点创造55个永久性工作和40个临时工作，这是我们正在努力实现的典范。这是一家爱尔兰的中小企业，在爱尔兰政府和企业特别的支持下，它提高了雄心，开拓了新市场，现在正在急需它们的地区创造大量就业机会。我赞扬所有参与其中的人的努力，并祝愿他们在未来取得圆满成功”。
爱尔兰威士忌的全球增长
过去五年来，爱尔兰威士忌一直是全球增长最快的烈酒，自2008年以来已从440万箱增加到了[650]百万。饮料行业分析师预计，爱尔兰威士忌的销量将继续增长，预计将翻一番，超过1200万箱在未来5年内。此次扩张将使该公司能够从不断增长的需求中受益，并将其定位为品牌，高端，精湛的爱尔兰威士忌的领先独立蒸馏器之一。沃尔什威士忌酒厂公司将是少数几家规模较大的生产商之一，这些啤酒生产商都是跨国公司以外的三级蒸馏，品牌，爱尔兰威士忌。
艾尔瓦·萨隆诺·霍尔丁斯合伙企业
艾尔瓦·萨龙诺（Illva Saronno）的首席执行官奥古斯托·雷纳（Augusto Reina）先生与几位同事一起从米兰出发，参加了都柏林的发布会。Illva Saronno的业务起源于17世纪，由世界第二大优质利口酒Disaronno和Tia Maria领导。它还包括Artic Vodka，Isolabella Sambuca，Zucca和Aurum，以及西西里葡萄酒Duca di Salaparuta，Corvo和Florio等。这些品牌分布在全球160个国家/地区。艾尔瓦（Illva）对中国最大的酿酒厂张裕也有浓厚的兴趣，而在世界最大的威士忌市场印度（每年2.8亿箱）中，印度的地位也不断提高。
沃尔什威士忌酒厂的创始人伯纳德·沃尔什先生说：“由于对我们以19世纪爱尔兰威士忌的最佳传统制作的超高端和超高端爱尔兰威士忌品牌的强劲需求，我们很高兴扩展业务。蒸馏。我们特别高兴地吸引了像Illva Saronno这样的合作伙伴。除了其全球影响力和长远眼光之外，艾尔瓦（Illva）和沃尔什（Walsh）也具有类似的风格和核心价值观，这些都是家族企业带来的。他们的经验，传统和专业知识，以及拥有500年历史的像Disaronno一样的利口酒，将是不可思议的资产，因为我们着手成为公认的世界顶级，工艺，爱尔兰威士忌的领先蒸馏器之一。”
Illva Saronno Holding首席执行官奥古斯托·雷纳（Augusto Reina）先生表示： “今天，我们非常高兴地宣布与沃尔什威士忌酒厂建立了合作伙伴关系。通过这项投资，不仅艾尔瓦公司将在快速发展的行业（如爱尔兰威士忌）中获得生产能力和专业知识-这已经显示出惊人的增长率，并有望在未来5年内增长到1200万箱-但它也将使Walsh威士忌酒厂能够依靠Illva成为意大利和国外领先的业务开发商。”
高级团队
卡洛（Carlow） 夫妇由伯纳德（Bernard）和罗斯玛丽·沃尔什（Rosemary Walsh）于1999年创立，在过去的14年中，他们建立了一系列国际获奖的饮料品牌，包括以The Irishman和WriterṣTears为品牌的六种爱尔兰威士忌，Hot Irishman Irish Coffee和在 爱尔兰爱尔兰奶油利口酒。
沃尔什（Walsh）威士忌酒厂品牌最近获得的奖项是作家·眼泪（WriterṣTears）的“最佳混合威士忌”奖。在上周的首届爱尔兰威士忌奖上。该奖项是规模最大，竞争最激烈的奖项，它受到了迅速发展的爱尔兰威士忌行业的大量参赛者的激烈竞争，其中包括爱尔兰许多顶级混酿，如Bushmills Black Bush，Powers 12年特别珍藏，Tullamore Dew 12年老和詹姆森12Year Old特别珍藏。
除了创始人之外，沃尔什威士忌酒厂还建立了一支经验丰富的董事会和咨询团队，由来自全球葡萄酒和烈酒行业的资深高管组成，其中包括：
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Pat Rigney（Fastnet Brands Ltd的董事总经理和达尔卡斯葡萄酒与烈酒公司的董事长；Boru Vodka Company的创始人，曾任 Bailey's Irish Cream的负责人，他是Bailey品牌发展的领导者和Sheridan利口酒的创造者）；
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John Kickham（J。Donohoe Beverages Limited集团董事总经理，J。Donohoe Beverages Limited是爱尔兰领先的饮料进口，批发，分销和制造公司集团之一）；
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John Chamney（前C＆C International董事，在Tullamore Dew的发展中发挥了关键作用，使Tullamore Dew从第5名跃升为全球第二大爱尔兰威士忌品牌）和第二名爱尔兰奶油利口酒Carolan's。
强劲增长和国际需求的记录
在创始人伯纳德·沃尔什（Bernard Walsh）的带领下，沃尔什威士忌（Walsh Whiskey）领导团队在过去5年中实现了300％的收入增长。沃尔什威士忌酒厂爱尔兰威士忌的出口销售量占95％，在30个国家/地区销售。目前有五个主要市场占销售额的70％，分别是：美国，俄罗斯，斯堪的纳维亚半岛，法国和德国。通过与Illva Saronno及其现有分销合作伙伴的合作，该公司计划逐步扩展其网络，并进入Illva拥有重要业务的印度和中国等主要亚洲市场。鉴于这种扩张，公司在今年早些时候在Bord Bia的支持下进行了全面的品牌审核。
在卡洛皇家橡树园开发世界一流的酿酒厂
2014年春初，Walsh威士忌酒厂将提交规划申请，用于开发酿酒厂，成熟的仓库和游客中心，该中心位于卡洛皇家橡树（Carlow Oak）的卡罗河（Rock Barrow）一侧，毗邻40英亩的牧地。该庄园包括一栋18世纪的乡间别墅，将作为开发计划的一部分进行修复。
该计划是针对该酒厂的，该酒厂的年产能为40万箱，并将于2016年投入运营。它将有两条同时使用罐式蒸馏器和柱式蒸馏器的生产线，这将有利于Walsh Whiskey Distillery生产四种爱尔兰威士忌。锅，麦芽和谷物混合在一起。该酒厂还将有能力按合同为选定的自有品牌生产威士忌，这些自有品牌大多数没有生产资料。计划中的酿酒厂游客中心将在2021年之前接待75,000名“威士忌游客”。
爱尔兰威士忌的全球复兴
爱尔兰威士忌自19世纪和20世纪初成为世界领先的威士忌之一后就在世界范围内兴起。100年前，每年售出1200万箱爱尔兰威士忌，但诸多因素的综合考虑，包括不采用立式蒸馏器，美国禁止法律以及爱尔兰与英国的独立后贸易战，都为苏格兰的消亡铺平了道路。成为占主导地位的威士忌酒类型。
爱尔兰公司在21世纪威士忌方面的机遇体现在苏格兰在该领域的成就。苏格兰威士忌的年销售额现已增长到9000万箱，出口销售额超过50亿欧元，同时为109个酒厂提供35,000个工作岗位。
沃尔什威士忌酒厂顾问
全球领先的中型市场投资银行CW Downer＆Co.通过其在都柏林和巴黎的办事处来促成并组织了这项交易。休斯·布雷克（Hughes Blake）提供公司财务和公司秘书服务。法律合同于2013年10月3日在Eugene F Collins的办公室签署并盖章。
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