2013年4月2日

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苏格兰艾莱岛（2013年3月）–首个艾莱岛单一麦芽威士忌Bowmore®推出了
Bowmore Water Programme，这是一项全球威士忌和水教育计划，特色
在于手工制作的饮水装置和员工培训，以解决全球各地的主要贸易账目世界。该程序被设计为行业的教育工具，并最终为消费者–解释了向您的Bowmore单一麦芽苏格兰威士忌加水的作用，并且这种做法不是某些人可能会想到的一种反常现象，但可以带来另一种情况。享受艾莱岛最平衡的单一麦芽麦芽时，感官（嗅觉，视觉）和味觉（味觉）水平。Bowmore水计划将在2013年春季在英国，北美和亚洲推出。

Bowmore Water Program的核心是手工制作的精美水分配器，
散发着Bowmore Distillery的精髓，必将成为任何酒吧的典范。在每个
国家/地区，Bowmore将与他们的分销商合作，以识别作为
Bowmore支持者的关键内部帐户，并确定他们将收到哪一台饮水机（一级，二级）。
确认帐户后，它将收到Bowmore饮水机，人员培训和品尝以及Bowmore的水和威士忌指南，该指南以外行术语描述了向威士忌中加水背后的化学反应和科学。

饮水机
第一层：水安全。这款铜制饮水机是手工制作的，具有独立编号，其灵感来自位于Bowmore Distillery的Still Room内的烈酒保险箱。理想情况下，Water Safe可以坐在酒吧后方的显眼位置，为水分配剧院创造终极效果。

第II层：筛选器。The Tilter手工制作并经过单独编号，是一种更有趣，更古怪的分配器，它沿轴线倾斜，可以从一侧分配细微的水流，而从另一侧分配细小水珠。

Bowmore市场经理Cara Laing表示：“我们非常意识到围绕在威士忌酒中加水的激烈辩论，因此我们希望对此予以解决。我们创造了这些创新而美丽的饮水机，希望人们能发现自己最喜欢的方式来享受他们的单一麦芽威士忌，无论有没有喝水！”

水与
威士忌中的科学鲍莫尔（Bowmore）被公认为是世界上最完美平衡的单一麦芽威士忌之一，其烟熏味和甜味之间恰好相吻合。有时两极分化的问题是：为什么要加水？Morrison Bowmore Distillers的主要调酒师Rachel Barrie和Bowmore市场经理Cara Laing共同制定了Bowmore Water Programme，不是告诉人们应该如何喝威士忌，而是为威士忌爱好者提供了探索和让他们选择的选择下定决心。

Rachel
Barrie说：“ Bowmore是一种令人难以置信的复杂而和谐的威士忌，具有令人迷惑的风味。” “烈酒通过甜味和海洋香料以及多层水果和烟熏来吸引饮酒者进行感官冒险。加水可使饮酒者在制作过程中释放Bowmore的风味波。品味冒险才刚刚开始。”

雷切尔·巴里（Rachel Barrie）的科学背景包括化学一级荣誉学位以及苏格兰威士忌研究所（Scotch Whiskey Research Institute）的研究科学家的工作经历，他解释说，当将水添加到威士忌中时，玻璃中会发生某些物理化学变化，您可以看到其中的一些变化。 ，气味和味道：

• 看。粘度计螺纹发展。这些是当不同
粘度的流体混合时产生的涡流和螺纹。

• 闻。随着酒精和水的结合，能量被释放，液体的温度最初
升高约2ºC（放热反应），使液体“开放”并释放出更多的
挥发性香气。通过降低较高的酒精强度，它可使我们的嗅觉更好地发挥作用，并且
在首次加水时，香气似乎反而增加了。

• 品尝。加水和降低酒精强度会在
舌头上产生“清凉”效果，使我们更喜欢咸和水果味，而不是甜辣。因此，我们
发现鲍默的口味特征与纯净的匕首不同。

例如，雷切尔·巴里（Rachel Barrie）为波摩（Bowmore）12岁酒开发了品酒笔记，将其纯净地佐以1份水和2份威士忌。Bowmore 12 Years Old是一种复杂而有益的酒，结合了苏格兰大麦，来自Laggan河的水晶般清澈的水，丰富的艾莱岛泥炭（既能调味水又能烧制酿酒厂的窑炉）以及在Bowmore传奇的1号酒中熟化12年。保险库。

Bowmore 12YO整洁Bowmore 12 YO配水
鼻子蜂蜜，太妃糖，柠檬新鲜的柑橘和海盐，香草，杏仁和橙子
舌头蜂蜜，柠檬，艾莱岛泥炭的桃子，菠萝，菠萝，柠檬奶油，盐水，茴香和淡淡
的薄荷味

有关更多信息，请访问www.bowmore.com和www.facebook.com/bowmore。
有关所有查询，请致电+44（141）558 9011与Morrison Bowmore Distillers联系。