2009年6月3日

威士忌酒厂提出了“绿色承诺”

根据今天（6月3日星期三）发布的第一个全行业环境战略，苏格兰威士忌公司已承诺到2050年将化石燃料的使用减少80％。

到2050年，化石燃料的减少每年将节省超过75万吨的二氧化碳-相当于从苏格兰的道路上减少了235,000辆汽车。

减少对化石燃料的依赖只是整个行业范围内一系列艰巨的目标之一，其中包括：显着降低所用包装的平均重量；消除了从包装业务向垃圾填埋场发送废物的情况；承诺仅从可持续的橡树林中采购未来的威士忌酒桶；并保持最高的用水和排放管理标准。

“大票”目标将通过提高运营效率和持续投资创新技术来实现，重点是可再生能源。已在2020年和2050年两个阶段设定了目标，该行业已自愿每年公布其成就，以显示取得了哪些进展。

在苏格兰威士忌协会的主持下，耗时两年的环境战略今天在爱丁堡的动态地球上揭晓。苏格兰环境部长理查德·洛赫黑德（Richard Lochhead）MSP在启动战略时表示欢迎，他赞扬苏格兰威士忌生产商是苏格兰第一个致力于实现苏格兰政府为2050年设定的苛刻的气候变化目标的行业。

SWA还宣布，成员公司已经同意在环境计划方面投资超过1亿英镑的计划，例如Roseisle，Cameronbridge的生物能源工厂以及Rothes Distillers的组合。该行业还承诺与其供应链合作，以减少其二氧化碳排放量。

苏格兰威士忌协会首席执行官加文·休伊特（Gavin Hewitt）表示：
“今天，我们首个全行业环境战略的推出是酒厂的大胆举措。我们相信，这表明了我们对确保苏格兰威士忌的未来，解决环境与经济问题的承诺。

“仅在过去的18个月中，已经批准了超过1亿英镑的投资用于与环境相关的改进。好消息是我们正在生产更多的威士忌，但已经消耗更少的能源。在过去十年中，烈酒的生产量增长了20％以上，但我们的能源效率也提高了类似的数量-成就斐然。我们不是环境议程的新手，但是我们认识到我们必须在所有运营中做更多的事情。我们打算与我们的供应链紧密合作-我们的排放量中有50％不在我们的直接控制之下-以便我们可以共同减少对环境的影响。”

内政部农村事务和环境部长理查德·洛赫黑德（Richard Lochhead）MSP表示：
“苏格兰标志性威士忌行业的未来取决于我们同样具有标志性和声望的环境，而这一开创性的战略使该行业领先于游戏。如果充分履行这些承诺，将对我们的环境带来真正的好处。
苏格兰去年创纪录的出口销售收入超过30亿英镑，显示出该行业对我国经济的重要贡献。威士忌行业直接雇用10,000名员工，并依靠它从事苏格兰的41,000个工作，其中许多在经济脆弱的农村地区。但是威士忌对苏格兰的好处不仅仅在于磅和便士：它是苏格兰的标志性象征，是品质和声誉的代名词。”

北英酿酒公司常务董事，SWA环境战略工作组主席戴维·雷（David Rae）说：
“该战略具有良好的环境和良好的商业意义。蒸馏厂始终了解长期发展前景，我们的目标是到2050年既雄心勃勃，又遥不可及。“在过去的两年中，我们对行业对环境的影响有了全面的了解。这使我们能够确定可以完成更多工作的关键领域以及衡量我们进度的基准。我们的目标只有通过行业投资和合作，以及政府和我们供应链的支持，承诺和热情，才能实现。这一战略是开创性的，明确表明我们致力于在可持续发展问题上发挥带头作用。”

帝亚吉欧（Diageo）与爱丁顿集团（E​​drington Group）的合资企业北英属国家已经在2009/2010年气候变化倡议下将自己的特定能源目标击败了两年。其爱丁堡酿酒厂还将为新的泰恩卡斯尔高中提供废热。