2009年5月6日

苏格兰五百多年的国家级饮品将于今年五月和六月盛大起来，这是一个具有里程碑意义的展览，该展览通过在苏格兰国家档案馆和私人企业藏品库中保存的档案宝藏来讲述苏格兰威士忌的故事。

多年来，苏格兰威士忌最早的书面记录将首次公开展示。著名的515年历史悠久的财政部唱片被认为是该行业的“创始文件”，并记录了国王詹姆士四世授予林多雷斯修道院的男修道士约翰麦可尔“用八ll麦芽来制作生鲜葡萄”的经历。

在爱丁堡举行的苏格兰“威士忌月”庆祝活动期间，免费展览-“来自穹顶：威士忌和苏格兰人”持续至5月和6月。这次展览是苏格兰国家档案馆，约翰·杜瓦父子有限公司，帝亚吉欧公司和SWA的合作。

展览的两个共同赞助商特别借出了一些物品，其中包括基尔马诺克（Kilmarnock）约翰·沃克父子（John Walker＆Sons）杂货店的原始1857年存折，以及杜瓦瓶（Dewar）最古老的威士忌瓶，可追溯到1890年代。国家档案馆的稀有展品还展示了诗人和演艺家罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）与威士忌之间的紧密联系，这种关系激发了他最出色的作品。

SWA行政总裁加文·休伊特（Gavin Hewitt）说：“ 1494年的财政大臣名单是苏格兰威士忌的创始文件，与国家档案馆的这种令人兴奋的合作使公众有机会了解过去五个世纪以来威士忌如何与苏格兰文化密不可分，历史和经济。”

苏格兰唱片保管人乔治·麦肯齐说：“苏格兰国家档案馆保存了许多有关苏格兰国饮历史的重要文件，从1494年首次记载威士忌开始。我们很高兴能够为通过展示我们的一些珍宝来举办“威士忌月”活动，并感谢威士忌行业对此次展览的支持。”

帝亚吉欧档案经理克里斯汀·麦卡菲蒂（Christine McCafferty）表示：“由于这是苏格兰国家档案馆首次与烈性酒行业的商业档案合作，帝亚吉欧很高兴能参加此次展览。对于我们来说，这是一个很好的机会，可以分享我们品牌系列中的一些宝石。我最喜欢的物品之一是约翰·沃克（John Walker）在基尔马诺克（Kilmarnock）的原始商店的存货，可追溯至1857年。

这记录了约翰·沃克在杂货店销售威士忌的情况，并显示了后来成为世界领先的苏格兰威士忌品牌的起源。”

John Dewar＆Sons Ltd全球档案经理Jacqui Seargeant表示：“ John Dewar＆Sons和国家档案馆对我们的遗产充满热情，这一激动人心的展览就证明了这一点。最大的挑战是缩小选择范围以适应空间。特别值得注意的是，美国税务局批准生产于1899年在阿伯费尔迪酿酒厂开始的信，这是我们公司历史上的一个重要里程碑。同样的单一麦芽威士忌仍然是我们今天所有调和的焦点，这一事实令人惊讶。”