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在将近四年的时间里，我为 The Whisky Wash 评论了 70 多种威士忌。我最喜欢的包括梦幻般的、久违的Barrell Bourbon 006和Barber's Single-Malt Rye；最不喜欢的是12-Foot Beard（我必须解释一下吗？）和IW Harper 15-Year Old Bourbon，我仍然相信它在衬有普罗卧干酪的袜子里陈年了。 我令人愉快的编辑称我为“高级”审稿人之一。虽然这让我觉得自己像一个威士忌 AARP 持卡人，但它确实让我享有如何正确品尝和评估威士忌的一点经验的特权。 
可以尝试的一件事——在团体中品尝。（图片版权 The Whisky Wash） 你能不喝就喝吗？当然。但这不是您访问本网站的原因。 这是我学到的一些东西。
对威士忌感兴趣但又不知所措？我明白了。 我在这次回顾演出的早期学到的一点是——就像棒球比赛中没有哭泣一样——在威士忌品尝中没有错误的答案。当你喝一口东西时，你可能会尝到浆果的味道，而你的朋友会尝到铅笔屑。或者也许……你只是品尝威士忌。不用担心！喘口气。它可以像品酒一样自命不凡 ！ 有很多种威士忌——苏格兰威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌等——以及其中无数的变化。你可能不喜欢你的朋友、重要的人、评论家、调酒师或媒体喜欢的东西。这太酷了。这意味着你没有任何问题。有大量意见和选择的空间。 把它想象成书。不是每个人都会喜欢阅读所有相同的作者；虽然某些作家很受欢迎是有原因的，但图书馆是巨大的。 （甚至威士忌图书馆。）
认真品尝威士忌？投资购买合适的玻璃器皿。 当然，你可以用一个简单的玻璃杯、嗅探器或小酒杯啜饮，但如果你想保持某种信誉，请投资购买一些郁金香形状的Glencairn 眼镜。你可以花大约 30 美元买到六个。起初我对此嗤之以鼻，但它确实改变了你品尝威士忌的方式。 或者，如果那是你的果酱，你可以继续用 Solo 杯喝。就像我说的：没有错误的答案。 如果您想在家尝试此操作的其他提示：
独自品尝会变得孤独。像许多其他事情一样，独自一人很好，但与合作伙伴一起更有趣。 就我而言，我的前夫非常适合和我一起品尝威士忌。我们相处融洽，口味有些相似，但差异足以品尝不同的东西。而且他很有艺术性，这在你试图描述威士忌的颜色时很有帮助。（你能用多少种方式来描述棕色？这是工作中最困难的部分。）这是一种赶上并消除优势的好方法。 我也喜欢和住在附近的一位女朋友一起品尝，并且总是愿意在之前，之中和之后过来八卦。她喜欢免费的酒，我喜欢免费的勺子。
我有威士忌冒名顶替综合症。尤其是因为我周围都是其他非常有才华的作家和编辑。但是威士忌对我很感兴趣，所以我继续写它，我会学到更多。 但你也需要感到舒适。最近，我参加了在俄勒冈州波特兰举行的“ Women Who Whisky”活动。（全国各地都有分会。）这很令人愉快。我们吃了奶酪。我们谈了工作。我们谈了威士忌。我们分享了最喜欢的地方和最喜欢的饮品。喝威士忌真是令人耳目一新，而没有一群男人抱怨为什么我的选择是错误的。
有没有人喜欢这个问题“你最喜欢________？” 我肯定不会。这是一个像黑衣人神经化器一样让我头脑空白的可靠方法。有时我恢复得足够好，可以说出一些我最喜欢的品牌。这份清单比我刚开始审查时更长，包括 Angel's Envy、Basil Hayden、Booker's、Bulleit 和 Barrell。但这一切都取决于我想要什么：我想把它倒进鸡尾酒调酒器吗？将一些倒入姜汁汽水中？还是好好啜饮？ 也许说出我不喜欢的东西更容易。主要是泥煤苏格兰威士忌：对我来说，它们的味道就像轮胎火灾。一般来说，我没有被分配到 Scotch 是因为 a) 我不喜欢它，b) 在这个网站上有更多博学和有成就的作家（见第 4 点）。 老实说，我对冰有更多的热情。我讨厌大立方体。我非常讨厌它。它对我不起作用。这是一种方式，玻璃中的房地产太多了。我喝得足够快，大立方体几乎没有融化，撞到我的鼻子，让它变冷，然后我看起来就像鲁道夫。
您访问此网站是因为您对威士忌感兴趣。伟大的！同样，没有错误的答案。（也许你喜欢 Fireball 或花生酱威士忌，但那是另一个话题了。） 所以保持开放的心态。关注你的兴趣。收集或不收集。但是威士忌应该很有趣。很好玩。不要让任何人告诉你其他情况。 |
