市场所谓的“调味威士忌”并不总是按照这个标准

时间:2021-07-04 15:12点击:
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众所周知,杰克丹尼是威士忌,准确地说是田纳西威士忌。 但杰克丹尼尔的田纳西之火不是威士忌。正如标签清楚地解释的那样,它是肉桂利口酒与杰克丹尼田纳西威士忌混合。由于列

众所周知,杰克丹尼是威士忌, 准确地说是田纳西威士忌。

但杰克丹尼尔的田纳西之火不是 威士忌。正如标签清楚地解释的那样,它是“肉桂利口酒与杰克丹尼田纳西威士忌混合。” 由于列出的第一个成分通常是最大的成分,我们可以假设这里就是这种情况。

杰克丹尼的田纳西大火(图片来自杰克丹尼)

该产品的官方分类,根据规则对的财政部的酒精税收与贸易管理局(TTB)是“其他专业和proprietaries。” 它实际上是一种预先混合的鸡尾酒,其成分是肉桂利口酒和田纳西威士忌。

TTB 有一个“风味威士忌”分类,但没有人使用它。大多数被市场称为“风味威士忌”的生产商使用“其他专业和专有”或“威士忌专业”,这基本上是包罗万象的。或者他们使用利口酒分类。

TTB 将调味威士忌定义为添加了“天然调味材料,加或不加糖,并在不低于 60° 的温度下装瓶”的威士忌。这听起来像是这些产品中的大多数,那么他们为什么不使用它呢?我不知道。也许它太贴鼻了。对于专业分类,“对其制造中使用的蒸馏酒的类别和类型的说明应被视为充分的成分说明。”

美国威士忌类别的三个最大品牌,杰克丹尼、吉姆比姆和埃文威廉姆斯,都有多种口味的发布方式。加拿大皇家皇冠也在行动。并且不要忘记 Sazerac 的火球。所有这些对你我来说都是调味威士忌,但对 TTB 来说不是。

 

因此,虽然坚持者会坚持,但我们知道调味威士忌是什么意思,自从田纳西火灾于 2011 年推出以来,它已经发展成为一个 1000 万箱的业务。

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