Sazerac 本周公布了 Weller 波本威士忌系列的新包装，并加倍强调了 Weller 是“The Original Wheated Bourbon”的虚构说法，它在几年前的最后一次包装更新中首次亮相。

随附的新闻稿[PDF] 中的歪曲和虚假陈述变得更糟。

“威廉·拉鲁·韦勒 (William Larue Weller) 出生于 1825 年，是肯塔基州早期的蒸馏先驱之一。在 1840 年代在路易斯维尔旅服役后，韦勒回到路易斯维尔加入了威士忌蒸馏的家族传统。”

没有证据表明 William Larue Weller 曾经蒸馏过一滴威士忌，而且有大量相反的证据。也没有任何证据表明在他之前的家族中有人曾进行过蒸馏。韦勒家族没有记录威士忌蒸馏的传统。

Weller 的公司不 生产 威士忌，而是 销售 威士忌。韦勒是一个整流器。这意味着他从酿酒厂购买威士忌；通过混合、过滤、调味等技术完成；打包出售；并将其出售给客户。1871 年之后，Weller 公司有了蒸馏器，他们用蒸馏器将劣质威士忌重新蒸馏成中性烈酒，他们称之为“古龙水烈酒”。该公司甚至发表声明称，它没有进行原始蒸馏，只是进行了重新蒸馏。

图片来自 Buffalo Trace

新闻稿继续提供更多关于 Weller 的小说。“他用小麦开发了他最初的波本威士忌配方，而不是醪液中的黑麦。Weller 最初的小麦配方波本威士忌变得如此受欢迎，他被迫在桶上贴上绿色指纹，以确保客户收到真正的交易。” 因为 Weller 没有蒸馏任何东西，所以他不需要任何食谱。“绿色指纹”是一种新的皱纹，可能是当时刚刚出现的一种品牌形式，但它只会将 Weller 的公司标识为产品的来源。没有理由认为它表示小麦配方。

“他的同名公司最终与 Pappy Van Winkle 的 A. Ph. Stitzel 酿酒厂合并，成立了 Stitzel-Weller 酿酒厂，这是肯塔基州最具标志性和最受欢迎的酿酒厂之一。”

这可能是这群人中最扭曲的说法。1893 年，'Pappy' Van Winkle 为 Weller 工作，担任威士忌推销员。1896 年 Weller 退休时，Pappy 和另一位销售员 Alex Farnsley 购买了他的股份并获得了公司的控股权。当禁酒令到来时，他们获得了药用威士忌许可证。Pappy 还拥有 Weller 公司的主要供应商之一 A. Ph. Stitzel Distillery 的所有者权益。1933 年，他将两家公司合并为 Stitzel-Weller。

其中大部分内容的来源是 And Always Fine Bourbon、Pappy Van Winkle 和 Old Fitzgerald 的故事， 由 Pappy 的孙女 Sally Van Winkle Campbell 撰写，并于 1999 年出版。

禁酒令结束后，Pappy 建造了一家新酒厂，并决定在那里酿造一种小麦波本威士忌。这是酿酒厂制作的唯一配方，他们以 Old Fitzgerald、Old Weller 和其他几个品牌出售。没有记录他们为什么选择小麦配方，但普遍的理论是，他们相信小麦波本威士忌在年轻时会很美味，这在没有人喝过陈年威士忌的早年很重要。

Stitzel-Weller 在 Fitzgerald 和 Weller 品牌的广告中宣传了其小麦配方。（是的，“百年秘密”的说法当时也是错误的。）Old Fitzgerald（现在由 Heaven Hill 拥有）是该公司的主要品牌，但 Weller 也被认为是一种优质的波本威士忌。该公司的其他品牌均采用相同的小麦配方制成，更年轻、更便宜。

尽管小麦波本威士忌的配方出现在一些禁酒令之前的记录中，但 Stitzel-Weller 是第一个推广其小麦配方的酿酒厂。在早期，根据可用性、成本和个人喜好，在波本威士忌配方中，小麦通常被黑麦替代，但黑麦是主要的“风味谷物”。

在 Maker's Mark 出现之前，没有人声称“发明”了小麦波本威士忌。他们也沉迷于小说，因为他们的小麦比 Stitzel-Weller 晚了至少 20 年。Sazerac 用这种说法真正想发布的可能是，Weller 在 Maker's Mark 之前是个小麦。那是真实的。

与往常一样，波本酒厂涉足小说创作的问题在于它们削弱了人们、公司和品牌的真实历史。所有主要生产商，以及许多小生产商，都以一种或另一种方式犯了罪。营销将永远与我们同在，但仍然存在真理这样的东西。现在你知道韦勒的真实故事了。