根据美国法规，黑麦麦芽威士忌是通过主要由麦芽黑麦组成的麦芽浆生产的威士忌。由于制麦芽步骤，它不同于黑麦威士忌，也不同于由麦芽大麦而非黑麦制成的不合格麦芽威士忌。

黑麦麦芽威士忌的例子主要是美国的，例如Old Pogue，北美Steamship Rye 或Old Potrero品牌。