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Sour mash酸浆

时间:2021-07-28 16:25点击: 次
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在美国威士忌中，一种使用上一批剩余的麦芽浆开始新一批发酵的过程；或识别使用此过程制成的威士忌的术语。也称为backset后退。
在美国威士忌中，一种使用上一批剩余的麦芽浆开始新一批发酵的过程；或识别使用此过程制成的威士忌的术语。也称为backset后退。
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