Dalmunach达尔蒙赫

时间:2021-05-25 11:16点击:
Dalmunach达尔蒙赫官网: DALMUNACH酿酒厂 SPEYSIDE单麦芽苏格兰威士忌 Dalmunach以斯佩河附近的游泳池命名,是苏格兰最新,最现代的蒸馏厂之一。这座大型但环保的建筑由业主Pernod Ricard(芝

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所有者:

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 保乐力加

PARENT COMPANY

  • Pernod Ricard2014 - present 保乐力加

CURRENT OWNER

  • Chivas Brothers Holdings 芝华士兄弟

DALMUNACH酿酒厂

SPEYSIDE单麦芽苏格兰威士忌

Dalmunach以斯佩河附近的游泳池命名,是苏格兰最新,最现代的蒸馏厂之一。这座大型但环保的建筑由业主Pernod Ricard(芝华士兄弟)于2014年建造,占据了帝国酿酒厂的旧址,该遗址于2013年被拆除。



图像
 

达尔蒙赫历史

Daluaine和Talisker的共同所有人Thomas Mackenzie于1897年在海鳗Carron的Spey河上建立了帝国酿酒厂。虹吸式单一的麦芽酒厂几乎吸取了帝王所有的液体,用于混合诸如教师,巴兰汀和老走私者之类的混合物。

在其100年的生命周期中,该酿酒厂易手并几次经历了零星的闲置时间,最终在2005年收购Allied Domecq之后落入了保乐力加(Pernod Ricard)的圈中。到那时,该酿酒厂已经完全不活跃。

到2013年,苏格兰威士忌行业正经历一个时期,对混合和单一麦芽的需求旺盛,这促使许多公司进行投资,以扩大其现有酿酒厂的产能或建设一个新的酿酒厂。对于芝华士兄弟来说,法国饮料集团保乐力加(Pernod Ricard)的威士忌和杜松子酒公司是一家新酒厂,它能够为其领先的调和芝华士富豪(Chivas Regal),巴兰汀和皇家礼炮(Royal Salute)提供单一麦芽威士忌。由于Imperial保持沉默,并且需要进行大规模(且昂贵)的翻新工程,芝华士决定拆除该厂址,并在该厂建造一座新的超级酿酒厂。

Dalmunach的建造由前芝华士兄弟(Chivas Brothers)生产总监道格拉斯·克鲁克香克(Douglas Cruickshank)监督,他在15Year Old时在帝国酿酒厂开始了自己的威士忌职业生涯。敏锐地保留了第一任工作岗位的某些性格,克鲁克香克确保Dalmunach继承了Imperial的几个关键设计特征。原厂大楼的阿伯丁红砖已被回收用于新厂址的入口,而酿酒厂原本回洗用的木材已被用来覆盖新酒窖的墙壁。该建筑本身甚至被设计为与周边景观和该地区的传统建筑风格互补。

当然,创新的保乐力加(Pernod Ricard)渴望用最新技术为Dalmunach增添活力,其中包括热量回收技术,16个不锈钢冲刷物和8个非传统排列的圆圈,以“为未来提供独特的美感”。


图像
 

 
# 名称 规定的年份 酒精度 容量 装瓶 桶号 条形码 评分
1 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.6 % Vol. 700 ml 2020 10825669 85.00
2 Dalmunach 2015 The Distillery Reserve Collection 05 63.0 % Vol. 500 ml 2020 24955
3 Dalmunach 2015 DT Dimensions 05 54.0 % Vol. 700 ml 2020 10828713 88.17
4 Dalmunach 2015 The Distillery Reserve Collection 04 59.0 % Vol. 500 ml 2020 1057171 5000299630327
5 Dalmunach 2015 TWB The Whisky Barrel Originals 05 65.9 % Vol. 700 ml 2021
6 Dalmunach Fruit Basket VM The Cooper's Choice 59.0 % Vol. 700 ml 2020 9404 5024720859484 82.65
7 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.9 % Vol. 700 ml 2020 10825899 87.25
8 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.9 % Vol. 700 ml 2020 10825749 83.00
9 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.1 % Vol. 700 ml 2020 10825915 85.00
10 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 53.6 % Vol. 700 ml 2020 10825859 81.00
11 Dalmunach 2014 The Distillery Reserve Collection 04 64.5 % Vol. 500 ml 2019 1301909 5000299625408 81.50
12 Dalmunach 2015 3W Aged in Wood 05 64.9 % Vol. 700 ml 2021 4205A
13 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 52.5 % Vol. 700 ml 2020 10828343 83.00
14 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.7 % Vol. 700 ml 2021 10828256
15 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.0 % Vol. 700 ml 2020 10825885 5060294581017 81.00
16 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.6 % Vol. 700 ml 2020 10825783 82.78
17 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.9 % Vol. 700 ml 2019 10825773 5060294579557 87.00
18 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.9 % Vol. 700 ml 2021 10828328 88.00
19 Dalmunach 2016 DT Sherry Cask Octave Small Batch 04 54.8 % Vol. 700 ml 2021 10828217, 10828227 86.50
20 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.0 % Vol. 700 ml 2020 10825739 76.33
21 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 53.6 % Vol. 700 ml 2020 10825859 85.00
22 Dalmunach 2015 The Distillery Reserve Collection 04 59.0 % Vol. 500 ml 2020 242140 5000299630341 83.00
23 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.8 % Vol. 700 ml 2021 10828246 94.00
24 Dalmunach 2016 BSW 04 54.2 % Vol. 700 ml 2020 5060294582854
25 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 52.6 % Vol. 700 ml 2020 10828353 89.33
26 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 53.3 % Vol. 700 ml 2021 10828287
27 Dalmunach 2016 DR Warehouse Collection 04 66.8 % Vol. 700 ml 2021
28 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.7 % Vol. 700 ml 2020 10825819 82.00
29 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 54.2 % Vol. 700 ml 2020 10825759 85.40
30 Dalmunach 2016 DT The Octave 03 53.4 % Vol. 700 ml 2020 10825989 83.80
31 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.5 % Vol. 700 ml 2021 10825848 82.00
32 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.4 % Vol. 700 ml 2021 10828307 5060294583783 89.00
33 Dalmunach 2016 DT The Octave 04 54.2 % Vol. 700 ml 2021 10828316 90.50
34 Dalmunach Peach Parfait VM The Cooper's Choice 61.0 % Vol. 700 ml 2020 9403 5024720859422 85.52
 
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