现在有很多名人进入烈酒游戏，有些人显然比其他人做得更好（看看你，克鲁尼和卡萨米戈斯）。但我们对最新的名人合作寄予厚望。Blackened混合了来自酿酒大师 Dave Pickerell 和 Metallica 乐队的纯美式威士忌，将于 2018 年秋季推出。

Metallica 的成员知道他们需要一位真正的大师来完成这样的壮举。“只能是戴夫·皮克雷尔 (Dave Pickerell)，”Sweet Amber Distilling 的首席执行官约翰·比莱洛 (John Bilello) 在一份新闻稿中说，他是 Metallica 聘请的烈酒行业资深人士来领导这家企业。“戴夫是烈酒界的偶像。”

Pickerell 在加入 WhistlePig 团队之前曾担任 Maker's Mark 的酿酒大师 14 年，他亲自挑选了来自北美各地的各种波本威士忌、黑麦和威士忌进行混合。各种液体混合后，在黑色白兰地桶中熟成混合。Pickerell 利用他作为化学工程师的背景开创了不同的整理技术，如索莱拉老化和三重整理；自从他是西点军校的化学教授以来，他就一直想用声波进行实验。学院是世界上最大的教堂管风琴的所在地，演奏时最低音符的声音会在大厅中回荡。

皮克雷尔在一份新闻稿中说：“整个建筑都会颤抖，这真的会震撼你的胆量。” 他考虑在威士忌完成时以类似的频率运行，并与音乐家合作。
 

Metallica 与 Meyer Sound 合作多年，该公司设计了一款能够达到如此低频率的低音炮，这从一开始就是乐队声音的标志。乐队成员将播放列表放在一起，而 Meyer Sound 和 Sweet Amber Distilling Co. 开发了一种将音乐带入桶中的过程。随着液体的老化，桶周围环绕着强烈的低赫兹声波，据说这会加强分子的相互作用和完成。该过程需要 2 到 10 周。

虽然我们不确定声波是否真的影响威士忌的陈酿过程，但 Blackened 听起来很美味。烧焦的焦糖、橡木和蜂蜜在烈酒打开之前就出现在鼻子上，然后是薄荷、烘焙香料和淡淡的杏子味。他们希望价格能够负担得起，因此我们认为这对啜饮和混合鸡尾酒都有好处。

Blackened 将于 9 月 29 日在有限的市场推出，正好赶上 Metallica 的秋季北美巡演。