近日，2021年度苏格兰威士忌大师赛（The Scotch Whisky Masters 2021 results）评比结果揭晓。苏格兰威士忌大师赛是由知名的《烈酒商业杂志》（Spirits Business Magazine）运营，他们从整体维度对威士忌进行最严苛的盲品表决，最后选出大师牌、金牌、银牌、铜牌四个奖项。

　　今年的苏格兰威士忌大师赛由英国的Covid-19措施再次远程举办，每个奖项由一群顶尖酒界专业人士通过盲饮所共同选出，让我们一起来看一看哪些酒款得奖吧！

　　调和威士忌无年份金牌

　　01.尊尼获加蓝牌（Johnnie Walker Blue Label）

　　尊尼获加“蓝方”是它的顶级醇酿，虽然以苏格兰为原产地，但却汇聚世界各地顶级麦芽威士忌于一身，主打口号是“品味深邃，珍稀非凡”。选自苏格兰多处地方最陈年的四十多种威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之久的威士忌，年份最低的也在五十年左右。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之首选。

　　02.萨塞纳赫（The Sassenach）

　　《荒岛酒池》电影里出现过的威士忌，坚果香气和大量焦糖、太妃糖和一些柑橘味。

　　03.绿岛（Green Isle）

　　这款威士忌之所以叫做“绿岛”，是因为调和它的几种原酒分别来自苏格兰威士忌产区的四个不同岛屿。有强烈的泥煤风味，以及作为艾雷岛威士忌标志性的海洋风味。具有鲜明的地域特色。

　　04.高原女王（Highland Queen Blended Scotch WhiskySherry Cask Finish）

　　酒体给人的感觉是柔顺圆润，同时还有醇厚感，甜感也很明显。拥有雪松檀香和甜辣的味道，适合入门。

　　调和威士忌12年及以下金奖

　　尊尼获加黑牌醇黑（Johnnie Walker）

　　“DoubleBlack”延续Johnnie Walker Black Label黑牌威士忌的烈酒，巧妙结合西岸威士忌的浓烈及东岸威士忌的香气，打造出不同于JohnnieWalker其他品项的威士忌，相较于黑牌而言拥有重、更为深层的烟熏味。

　　调和麦芽19-30 年类目获奖

　　迈克（MacNair  Lum Reek ）21年

　　由Billy Walker大神将来自艾雷岛泥煤风味与斯卑塞威士忌结合，然后再融入格兰纳里奇威士忌，赋予了其丰富的酒体与浓郁的泥碳烟熏风味，未添加焦糖，非冷凝过滤，调和、熟成与装瓶都在GlenAllachie酒厂内完成。过桶所使用的橡木桶包括Virgin Oak全新橡木桶、Oloroso Sherry 雪莉桶和Red Wine Cask 红酒桶。新橡木桶能够带来更多烘烤、烟熏、香料等风味，而雪莉桶则可以带来浓浓的干果香、葡萄干、黑巧克力、坚果的风味，红葡萄酒桶则增添一些果香和单宁感，绝妙的三桶相融，让这款威士忌的风味更幻化多变。

　　单一麦芽威士忌无年份金奖类目：坎贝尔镇产区

　　格兰帝双桶（Glen Scotia Double Cask ）

　　这款酒采用1832年的传统双桶酿造法酿造，在波本威士忌桶中陈年之后，放入佩德罗-希梅内斯雪莉桶中熟成，是一款经典的坎贝尔镇麦芽威士忌。双桶工艺赋予了这款威士忌浓郁且均衡的香气，有活力的果香，搭配格兰帝特有的海盐和香草橡木芬芳。

　　单一麦芽威士忌13-18年金奖类目：坎贝尔镇产区

　　格兰帝15年（Glen Scotia）

　　隶属于罗曼湖集团，是旗下单一麦芽威士忌品牌。格兰帝蒸馏厂位于苏格兰坎贝尔镇，是坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一。忠于产区的酿酒传统，采用坎贝尔镇麦芽发酵，在酒厂最好的的美国橡木桶中缓慢成熟，完美地呈现了坎贝尔镇麦芽威士忌的纯正特色。格兰帝15年有着香草、水果、姜和肉桂带来的奇妙口感，让你喝上一口便难以忘怀。

　　单一麦芽威士忌19-30年大师奖类目：坎贝尔镇产区

　　格兰帝 25 年（Glen Scotia）

　　25年的格兰帝在2017年坎贝尔镇麦芽酒节上推出了这款威士忌，在优质的美国橡木桶中熟成，最后一年转至初填的波本桶中进行收尾，除了酒厂标志性的香草橡木风味外，还夹杂着椰子奶油、辛香料、热带水果和鲜花香味道。

　　单一麦芽威士忌12年及以下年份金奖类目：高地和岛屿产区

　　01.罗曼湖10年（Loch Lomond）

　　首填Manzanilla雪莉桶，香气很难捕捉到干果调，收敛紧致感觉还放不开，微微椰子和熟透葡萄的气味，入口比较有冲击力，厚重、干爽（单宁感）浓郁、甜腻感一起袭来，最后尾韵变清甜水果干调，最后的最后，丝丝雪莉味道才浮出。

　　02.高原骑士12年（Highland Park）

　　来自苏格兰北部的酿酒厂高原骑士。这款威士忌是高原骑士入门版，12年陈酿，有大量的柑橘和绿色水果香。尽管这只是“入门”款，但实际上，根据苏格兰报纸的威士忌评论小组，这是唯一一款100%纯单一麦芽威士忌。

　　03 艾伦10年（Arran ）

　　艾伦位于英国苏格兰岛屿产区艾伦岛的罗克兰扎，是当地目前唯一一家威士忌蒸馏厂，现归艾伦酒业公司所有。艾伦10年有着蜜瓜、菠萝的气息，入口酸甜的热带水果味道，酒精感轻柔活泼。

　　04 里爵10年（Ledaig ）

　　里爵10年单一麦芽威士忌是一款有着10年酒龄的威士忌，产自托本莫瑞酿酒厂。它是由泥煤烘烤的大麦蒸馏制成，气味浓度在30到40 PPM之间。它在橡木桶中熟化了10年，这款带草药味的泥煤烟熏味威士忌能轻而易举与大名鼎鼎的艾莱泥煤威士忌相提并论。每一滴都充满活力，烟熏味恰到好处。

　　单一麦芽威士忌19-30年大师奖类目：高地和岛屿产区

　　01.克莱比 Crabbie’s Speyside Single Malt（大师奖）

　　克莱比威士忌这个牌子是有历史的，但是它已经中断了很多年，最近几年又开始着手威士忌市场，又开始宣扬自己的历史悠久了。这款威士忌入口能感受到巧克力和土耳其软糖的风味，想尝尝新酒的朋友们可以一试。

　　02.格兰冠10年 Glen Grant （金奖）

　　格兰冠位于英国苏格兰斯佩塞产区的罗斯镇，现为意大利金巴利集团（Campari Group）旗下的威士忌品牌，是全球最畅销的苏格兰单一麦芽威士忌品牌之一。格兰冠灵活运用三种橡木桶陈年，包括美国威士忌橡木桶、苏格兰 Hoghead 橡木和 Oloroso 雪莉桶，为格兰冠带来丰富的表现和鲜明的性格。格兰冠10年花果香浓郁，伴随着一丝美妙的麦香。

　　单一麦芽威士忌19年-30年金奖类目：斯佩塞产区

　　本诺曼克21年（Benromach）

　　本诺曼克是一家传统的斯佩塞酿酒厂，它的小酒厂团队完全依靠专业的知识和感官制作最上乘的手工威士忌，具有烟熏味和正宗的本诺曼克风味。仅在雪莉酒和波本威士忌酒桶中成熟，具有雪莉酒的香气，然后带有微妙的香料，覆盆子和塞维利亚橙的味道，并带有烟熏味。

　　单一麦芽威士忌13年-18年金奖类目：艾雷岛产区

　　布纳哈本18年（Bunnahabhain）

　　布纳哈本是岛上唯一一家使用纯净泉水的酿酒厂，在酿造威士忌过程中使用的水均来自玛加岱尔河，水通过管道会直接流入酿酒厂，这有助于布纳哈本威士忌风格的形成。柔顺的口感，这和艾雷岛上的其他威士忌大不相同。在储存过程中，酒体本身保持原有风味，主要是因为使用微熏过的麦芽为原料，更重要的是在蒸馏过程中使用的泉水，是没有经过泥煤地，在地底下流动的纯净泉水。