圣诞节该喝什么威士忌?

时间:2021-05-05 11:50点击:
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一年一度的西方传统节日圣诞节又悄悄到来了。在这个隆重喜庆的日子,您和家人举杯庆祝的时候,怎么能没有美酒相伴呢?以下我们将给您推荐几款适合在圣诞节享用的威士忌,相信

一年一度的西方传统节日——圣诞节又悄悄到来了。在这个隆重喜庆的日子,您和家人举杯庆祝的时候,怎么能没有美酒相伴呢?以下我们将给您推荐几款适合在圣诞节享用的威士忌,相信会让您大饱口福。

黑蛇2008米尔顿道夫定制单桶

▲酒精度:60.6%Vol 容量:700ml

Blackadder 黑蛇装瓶厂成立于1995年,是由瑞典品饮家Robin Tucek创立的小型独立装瓶商,其产品销售不以求量而求为主。

Blackadder是间非常年轻的公司,但是经营理念却非常的传统。他们希望能够让人们喝回百年前单一桶原酒的传统:只装瓶威士忌的原始风味。因此Blackadder谢绝了冷凝过滤、加水稀释酒精度、添加焦糖调色等现代化威士忌制程。

林可伍德15年 高登&麦克菲尔

▲酒精度:43%Vol 容量:700ml

色泽:金琥珀色

香气:清新,带有浓烈的雪莉香味。随后慢慢溢出精致的果香。

口感:极甜,非常顺滑,如奶油一般,伴有精致的香味。还有些许巴西坚果味。

此款斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌由成立于1821年,彼得布朗建立的Linkwood酒厂蒸馏。而自1895年起今一直与苏格兰许多酒厂保持合作关系的高登&麦克菲尔则负责将林可伍德15年进行储熟和装瓶。雪莉桶香气带着些许成熟的夏日莓果气息,顺滑而均衡的口感伴随着混合香料和烤橡木的味道。

百富17年双桶

▲酒精度:43% Vol 容量:700ml

色泽:深金黄琥珀酒色闪耀着雪莉木的光泽。

香气:优雅又复杂的橡木香、香草及蜂蜜甜味,和微微的青苹果香

口感:香甜的干果和水果雪酪味,烤杏仁和肉桂香,交杂绵密的太妃糖味,带着丝丝橡木味与浓郁的香草香。

余味:香草、橡木、蜂蜜和香料甜味。

首席调酒师大卫史都华再次展现他最受赞扬的工艺成就打造百富DoubleWood双桶17年单一麦芽威士忌:即使用两种木桶连续熟成,这个过程通常称为「过桶」(cask finishing)。

DoubleWood 双桶17 年为倍受好评的DoubleWood双桶12 年的高年份版本,有着与12 年版本相同的蜂蜜香甜口感与香料风味,但其香草香更为浓郁,且增加了微微的青苹果香、绵密的太妃糖味、丰厚口感与复杂度。


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