威士忌收藏者的心声有谁能懂?

时间:2021-05-05 11:32点击:
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从邮票、硬币到贴纸,再到如今的威士忌,是什么原因使它们成为人们收藏的物品?今天我们来探讨一下人们收藏威士忌的心理,以及他们从业余爱好到专业投资人的转变过程。 进化论

从邮票、硬币到贴纸,再到如今的威士忌,是什么原因使它们成为人们收藏的物品?今天我们来探讨一下人们收藏威士忌的心理,以及他们从业余爱好到专业投资人的转变过程。

进化论者认为,收藏是一方通过展示其积累资源的能力来吸引潜在一方的方式。从石器时代开始,我们的祖先就已经开始收藏物品了。从近代开始,人们逐渐对旧邮票、老式漫画感兴趣,而一瓶麦卡伦威士忌对他们来说并没有多大的吸引力。据2016年TopFurman LimeS.com中的“男性爱好清单”显示,“收藏是很多男人的爱好,而大多数女人却并不感兴趣”。

收藏家倾向于收藏一个酿酒厂或独立装瓶

BBC(英国广播公司)备受喜爱的喜剧演员兼制作人Mackenzie Crook在《观察家报》中表示:“当我告诉大家我是一个硬币收藏家时,他们一副不感兴趣的样子。”这绝对不是一个很好的话题。但他继续解释说:“这是个人的私事。除非遇到像我父亲一样的钱币学家,我们才能够热情地谈论上好几个小时。”

作家兼收藏家的Hunter Davies建议:永远不要为了投资而去收藏,这一建议常常被威士忌收藏家所忽略。许多人与Rare Whisky 101的联合创始人Andy Simpson有着同样的经历,他们刚开始都是威士忌饮酒者,抱着“买一瓶威士忌来饮用,买多一瓶放着”这样的心理潜移默化地变成了一名威士忌收藏家和投资者。他提醒那些收藏威士忌的客户:不要喝掉,也不要放弃投资。

由威士忌收藏家开设的Whisky Bar

二手市场的持续经营依赖于饮酒者、收藏家和投资者这三个因素,投资者又依赖于前两者。这三个因素就像是“三脚凳”,如果稀有威士忌因价格太贵而无法饮用或收藏,那么三角凳就会倒塌。每个威士忌收藏家都曾抱怨过拍卖会上威士忌不断飙升的价格。Ardbeg的狂热粉丝Geert Bero建议:蒸馏厂应出售部分开封的仅供饮用的珍稀装瓶。

意大利收藏家 Diego Sandrin说:“在你饮用威士忌的同时,威士忌也面临着死亡。”他坦言,他珍藏的某些酒款已经变得非常宝贵,他不忍心打开。“我永远不会出售我的藏品,但如果某一天我离开了,这些藏品任由我的后代处置。我相信这对他们来说是极大的帮助。想要给后代留下遗产,让这些藏品代替你继续陪伴亲人被认为是收藏的常见心理动机。

▲Diego Sandrin收藏的威士忌系列

Port Ellen的收藏家Jon Beach是一位旅店老板,他说:“我是偷偷地收藏威士忌的。作为一个已婚人士,我有自己的小家族,不能把钱都用来收藏威士忌。”但有时他也会被冲昏头脑,他发现线上拍卖会很难按照他的想法实施——出价。他说,随着这些拍卖的分段关闭,你回去看拍卖的时候:Oh,它还在拍!Oh,又加了10英镑!这种心理似乎与赌博一样。但Andy Simpson坚称,对于收藏家而言,这绝不算是一场赌博,因为拥有和收集威士忌是一种乐趣。

“过程比结果更重要!”这句话似乎更加适用系列威士忌的收藏者。Sandrin说:“我收集意大利装瓶商Samaroli系列威士忌时,只要有我还没有得到的装瓶,我就会充满动力。如果全部酒款我都得到了,那么游戏就结束了。”

▲Jon Beach

这种“狩猎本能”显然是收藏心理的一部分。美国学者Steven Gelber写道,“对男性来说,狩猎作为一种游戏形式,体现了他们对游戏的追求,使他们充满阳刚之气并具有优越感。不幸的是,正如上面所说,大多数女性都会失去这种所谓的优越感。简略地说,就是威士忌并不怎么吸引年轻女性。但如果收藏失控,它可能会产生相反的效果。

 

在这里,我们做个小总结。到底是什么原因,威士忌成为了收藏者们的心头好呢?

随着人们生活水平的提高,对生活品质的要求也越来越高,威士忌在烈酒品类中的地位以及其自身的魅力也得到了认可。在未来的发展中,威士忌,特别是单一麦芽威士忌愈发成为酒饕们收藏和投资的对象,这其中的潜在发展空间是目前难以估测了。但是有一点是可以肯定的,威士忌的消费群体正不断扩大,这股威士忌热潮已经在酝酿中了。


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