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白州12年将再度发售！

2021年1月19日，SUNTORY公司宣布，将于3月底在日本全境内发售白州12年单一麦芽威士忌。

 

2018年5月，据日本媒体报道称，因酒厂原因白州12年暂定停售，时隔两年多，这款酒终于恢复了售卖，可喜可贺。目前，白州12年仅在日本境内发售，发售数量未知，官方建议零售价在8500日元。后续的报道，我们将继续追踪。

 

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Arrrrrrrdbeg 将于2月1日正式开售！

Ardbeg酒厂宣布推出一款新酒——专为纪念离任的酒厂经理Mickey Heads而装瓶的Ardbeg Arrrrrrrdbeg。（详见《Ardbeg Year收官！Arrrrrrrdbeg阿阿阿阿阿阿阿贝哥来啦！》点击可进入阅读）。

 

这款酒全程熟成于黑麦桶（Wholly matured in ex-rye cask），是雅伯首款黑麦桶威士忌，酒精度51.8%，虽然是无年份产品，但品饮其酒液后不难发现，应该是融入了高年份酒液进行调配。

 

官方给出的风味描述是：闻香中充盈着烟熏的香蕉和梨子的气味，汇于香草和黑麦的香味之中。稍有些辛辣的口感瞬间被拉起，在口中炸响了满是水果气息的一枪。接着，整个中段搭载着八角与茴香，而断后的则是烟熏太妃糖以及若有若无的酵母饼干。徘徊不去的悠长尾韵，依旧是淡淡的烟熏列阵于舌苔之上。

 

来看下CWS给出的品鉴笔记：

Ardbeg Arrrrrrrdbeg

纪念Mickey Heads13年间担任雅伯酒厂经理

桶陈：黑麦桶

酒精度：51.8%

闻香：梨子苹果、煮熟的麦芽粥中透着柔和淡淡的烟熏；甘草、干草带着烘烤的灰烬感，慢慢的奶油、香草和椰子油及热带水果的气息溢出。

口感：入口非常的甜美，喷枪烤过的panacotta、香草和奶油椰子软糖，紧接着丰富的热带水果迸发；桃子、奇异果中散发着细腻的烟熏和海边篝火气息，后端稻草、杏仁软糖、矿物感和焦糖酥的味道持续刺激。

尾韵：法式焦糖酥、甘草含片、烟熏和柴火的气息，尾段是持续的麦芽糖的甜美。

平衡感：雅伯很少出全程黑麦桶的威士忌，这款黑麦桶熟成给酒液带来异国情调的水果、舒适的甜度和矿物感的干爽；酸度高，且融合得恰到好处，雅伯酒款中少有的风格体现，是为数不多可以用优雅来形容的Ardbeg。

复杂度：甜美优雅的香草、椰子油，丰富的热带水果、焦糖布丁和新鲜稻草及谷物粥的旷野风味；入口整体性非常好，骨架清晰，变化多样，甜美且带着舒服的酸度，椰子油中散发着甘草、篝火的气息；有力度的烟熏和灰烬感，飘逸细腻且优雅。如果不看酒精度数甚至无法想象这居然是一款51.8度的Ardbeg。有深度且是一款融合高年份调配的，近十年来最高品质的限量版。

据悉，这款酒将于2月1日正式发行，仅面向雅伯会员发售，感兴趣的小伙伴记得多多关注威士忌国度公众号的推送哦！

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削减烈酒税将给财政带来7.48亿英镑收入

根据最新数据，下个月英国财政预算中的烈酒减税5%，将使财政部在未来三年的收入增加7.48亿英镑(合10亿美元)。

贸易机构苏格兰威士忌协会（SWA）根据经济和商业研究中心的模型发布了新的数据。数据显示，英国财政部通过将烈酒消费税削减5%，在三年期内可以额外产生7.48亿英镑的关税和增值税。SWA表示，在疫情导致酒店业举步维艰之际，这一削减将增加政府收入，提振酒店业。

西南铝首席执行官凯伦·贝茨（Karen Betts）表示：“过去的一年对苏格兰威士忌行业来说是非常具有挑战性的一年，在新冠肺炎和美国关税的共同影响下。苏格兰威士忌生产商，无论大小，都面临着相当大的损失，因此，我们敦促财政大臣削减预算中的烈酒税。

SWA表示，过去15个月，美国对单一麦芽苏格兰威士忌出口征收的关税已使行业损失4.5亿英镑(合6.12亿美元)。关税给就业和企业带来了“真正的压力”，并加剧了该行业在疫情期间遭受的损失。

 

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政府倡议酒厂环保

The Department for Business, Energy and Industrial Strategy（BEIS）举办的绿色酿酒厂大赛于2021年1月8日星期五宣布，17家酿酒厂获得了1000万英镑的环保资金，包括Bruichladdich，The Orkney 酒厂和 Highland Park。政府的目标是找到蒸馏行业脱碳的方法，寻找低碳替代品，为麦芽和蒸馏等工序提供热量。

 

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Glen Grant 72年将被拍卖！

在香港Bonhams拍卖行的拍卖会上，Gordon&MacPhail将推出其Glen Grant 72年单一麦芽威士忌。

这款威士忌熟成于美国雪莉橡木桶，装瓶于2020年12月，酒龄为72年，装瓶数为290瓶。呈现出“深琥珀色”。

品鉴者将会感受到：闻起来，这款威士忌带有蛋糕的香气，夹杂着雪莉酒的香气，并带有轻微的焦香。入口时的甜美和丹宁的口感，尾韵中迸发的辛香以及醇厚的咖啡、黑巧的风味。

一瓶瓶号为88的Glen Grant 72年将于2021年1月29日在Bonhams拍卖行首次亮相。估价为30万港元至38万港元（38700美元至49000美元）。