也许苏格兰单一麦芽是威士忌芸芸众生中最纯净也最亮丽的一抹颜色，传承数百年的酿造蒸馏工艺，加之经久流传在橡木桶内的寂寂Year Old月都成就了单一麦芽威士忌的弥足珍贵。

在最近的一份RW101报告指出，2016年在英国拍卖的单麦芽苏格兰威士忌的瓶数比去年增加35.21％，增幅明显，总瓶数超过58,758瓶，共计1420万英镑（1770万美元）。

稀有苏格兰的二级市场继续成熟，RW101引用 “曾经是一个相对流动性较低的市场的流动性增加”。

因为拍卖人的需求增加，因此出售稀有威士忌相关的交易成本正在减少，并且拍卖的过程已经成为“甚至五年前完全不同的经验。”

威士忌“比以往任何时候都更容易销售”，价格也已经上升到历史最高点，因此RW101说，“卖出的瓶子数有所增加”是“有点意外”。

尽管这一增长持续，今年的收藏家指数几乎没有变动，许多蒸馏厂仍保持原有的位置。

事不宜迟，我们马上揭晓过去一年最具收藏价值的威士忌品牌有哪些~~

第10位. SPRINGBANK

对威士忌有一定认识的人，必定听过Springbank云顶酒厂的大名。酒厂成立于1828年，历史源远悠长，是苏格兰Campbeltown产区至今仍存活的三家蒸馏厂之一。云顶以打造风格饱满、质感丰厚的威士忌而闻名，因强调作2.5次蒸馏工艺、生产过程更是几近全手工，故其年产量极低，陈酿老酒更是珍稀非常。

酒厂历史上最神秘的一款佳酿乃于1919年蒸馏、1970年装瓶的Springbank1919，酒龄约50年，仅有24瓶在1970年装瓶，是酒厂有史以来最稀有的单一麦芽威士忌。据说在英国当地扣税后价格曾高达5万英镑，曾被誉为全球最昂贵的威士忌纪录保持者。

2016年底罗芙奥台北2016年秋季藏酒拍卖会中，Springbank 1919就以211.5万新台币（约47.5万人民币）高价成交，成为全台整季高价拍卖之首。

第9位. PORT ELLEN

虽然帝亚吉欧的Port Ellen酒厂在RW101的2016年最具投资性的苏格兰酒厂中排名前三，但在收藏家指数中却略微有点翻转，这表明在需求旺盛的时候，酒量并不多。自1983年以来，这个沉默的地方没有再产生酒液，虽然Diageo自2001年以来每年都发行一款限量版Port Elle，但由于数量稀缺，所以排名也难以再靠前了。

除了近年大热的SR系列外，Port Ellen最受追捧的产品应该就是2008年的Port Ellen Feis Ile了。当年，酒厂就是为了庆祝艾雷岛威士忌嘉年华（IslayFestival）而酿制了这批产量仅220瓶的威士忌。此酒最初的价格是每瓶99英镑，如今，该酒的价格已经超过4,500英镑了。

和大部分艺术家一样，Port Ellen「生前」寂寂无闻，在它「过身」后才正式获得注目。由于 Port Ellen 的酒风格独特而且质素相当高，自 90 年代起渐渐受到世界饮家的垂青，加上由于已关厂的关系，收藏家及投资者亦对其特别注意，渐渐地 Port Ellen 的地位便一直提升。

事实上，Port Ellen 的价格一年比一年贵，单单是 Diageo 推出的 Port Ellen Annual Release 零售价，自 2010 年至2015年短短5年间已涨价九倍。有人说Port Ellen 就像是苏格兰的轻井泽，我却认为轻井泽只是日本的 Port Ellen。

由于 PortEllen 已关厂 30 多年，相信在不久的将来，所有Port Ellen 的库存将会用完。届时要再尝一瓶Port Ellen，恐怕难如登天了。

第8位. GLENMORANGIE

LVMH的Glenmorangie在RW101的收藏家指数上比去年下降一位，现在已经排名第八。

Glenmorangie一间名为“密室”（Cabinetof Curiosities）的仓库中存放着极为罕见稀有的酒桶：Glenmorangie最杰出的蒸馏及威士忌酿造大师Bill Lumsden博士在这里珍藏了一系列顶级限量版威士忌，以供专家贵宾们享用。

Glenmorangie Private Edition私藏版威士忌荣获过多项大奖，用于酿制此款酒品的稀有麦芽品种均拥有丰富精彩的历史渊源。

“Tùsail”在苏格兰盖尔语中意为“起源”。Glenmorangie Tùsail是极具收藏价值的系列年份威士忌中第六年，也是最后一年推出的顶级佳酿。该系列另五款名贵酒品包括Sonnalta PX, Finealta, Artein, Ealanta 和Companta。备受推崇的Ealanta被品酒大师Jim Murray称赞为“2014年度最佳威士忌”。

第7位. LAGAVULIN

在200周年庆典的狂潮下，Lagavulin的排名比去年上升3位，超越了Springbank，Port Ellen和Glenmorangie。而因周年庆典推出的一众周年纪念版，都成为拉家粉丝追逐的目标。

回顾过往，这个1816年建成蒸馏酒厂，在经过多次转手后的1985年，生产了一支限量6,642瓶的极品威士忌，而在当时英国的The Whisky Exchange，更罕见地出现了每人只可限购一瓶的规定。

第6位. GLENFIDDICH

William Grant＆Sons的Glenfiddich仍然是收藏家的热门。这个单一麦芽品牌,从小的时候就一路陪着许多人长大,对于那些在这波威士忌流行前就开始喝Scotch的人,格兰菲迪早就在大家心目中,用奇特的三角瓶身,烙上高质量的形象在老一辈的脑海里。

Dufftown酿酒厂的巨能产量，意味着供应不成问题，并且随着一系列创新威士忌的推出，作为实验收集的一部分，极大地吸引了消费者的兴趣，其中包括在啤酒桶中陈酿的单一麦芽。

除此之外，Glenfiddich的拍卖表现也相当理想，在2016年10月，Glenfiddich1937年的“最古老和最罕见的装瓶”，以68万英镑的破纪录价格成交。

2012年，全世界仅15瓶，4瓶为其家族所收藏的格兰菲迪珍妮·希德·罗伯特威士忌（Janet SheedRoberts）在竞拍市场上卖出了94,000美元的价格（约59,335英镑）。这款55Year Old高龄的单一麦芽威士忌毫无悬念地成为各大威士忌收藏家争相纳入囊中的对象。

第5位. BRUICHLADDICH

由法国公司RémyCointreau拥有，今年的Islay酿酒厂在RW101的收藏家指数中排名第五。

老大说不喜欢Bruichladdich这个厂。原因是，他觉这蒸馏厂里的威士忌，喝不到历史。每次出新包装的威士忌，味道就截然不同，每每让他错愕，是不是他的舌头出问题了。

另一个角度看，在一向花所有的力气，努力维持传统的苏格兰威士忌蒸馏厂中， Bruichladdich蒸馏厂，似乎完全被打破。我用祝福的心，对这家有思考愿意创新的酒厂致敬。一方面期待新的一年他会给我什么样新的惊喜，另一方面，期待着时间的验证，期待10年，15年，30年后这些威士忌的味道。

第4位. HIGHLAND PARK

今年排名第四，奥克尼群岛之上的酿酒厂高原骑士，

这家位于北纬59度，是苏格兰最古老的酒厂之一，也是世界最北的蒸馏厂。酿造酒历史超过200年，有着迷人的历史传说。

个人认为，Highland Park的一系列北欧神话，款款精彩，很有收藏的价值，透过威士忌诉说北欧神话冰霜巨人之祖尤弥尔 (Ymir)的故事。用故事形式包装极有趣味，而且设计上也是精美之极。当然，讲到威士忌的本质，也是极高评价~~

第3位. BOWMORE

相信全世界喝威士忌的人都不可能未听过位于艾雷岛的波摩蒸馏厂（Bowmore）。波摩蒸馏厂在威士忌界历史悠久享负盛名，其中一个原因是因为它的出质量素高，深受爱好者欢迎。

Beam Suntory拥有的Bowmore在RW101的收藏家指数中保留了一个稳固的第三名，吸引了消费者参与新品发布，并在二级市场上用历史性的瓶装见证了成功。

Bowmore是Islay最古老的酒厂，因此拥有不少令人着迷的酒液：譬如“ Black Bowmore 50 Year Old，The Last Cask ”价格为16,000英镑。去年年底，Islay酿酒厂推出了最新的50瓶1961年50年代威士忌，售价23,000美元。

波摩在威士忌迷心目中地位如此高，其中一个主要原因是推出了非常多的经典酒款。例如1964年蒸馏的Black Bowmore，被誉为有史以来其中一瓶最好喝的波摩雪莉桶熟成原酒。还有于1979年推出庆祝酒厂成立200周年的BowmoreBicentenary，其清新果香的风格直到今天还教很多饮家津津乐道。

第2位. ARDBEG

Ardbeg是收藏家指数中的堪称“不动产”。毫无疑问，它的受欢迎程度与其令人难以置信的忠实粉丝群有关 - 这么崇高的12万人组成一个Ardbeg委员会，旨在“防止酿酒厂的门再次关闭”。该品牌举办了一年一度的Ardbeg日，去年推出限量版威士忌，Dark Cove 庆祝活动，以及一个21Year Old的发布，发布了对酿酒厂的“持久的烈酒”的敬意。

目前全世界威士忌收藏家最瞩目的焦点酒厂， Ardbeg当之无愧。对于不习惯重泥煤风味的一般人来说，Ardbeg是支让人闻之生厌的酒，奈何绝大多数的威士忌玩家都是这类重泥煤酒款的拥护者，也因此举凡Ardbeg原厂出品的高年分单一桶酒款每每都在上市后造成抢购风潮，短时间内都有数倍的增值性。

以苏格兰威士忌市场来看，Ardbeg酒厂算是小酒厂中小众营销的翘楚，虽然有不讨好大众品味的超重泥煤味，强烈刺激的海风感受，像是拳击手般的冲击口感，由于设定了小众的老饕，满足特定口感的消费者就够了，即使如此，向来都是供不应求，也号称是苏格兰酒厂中，增值速度最快的威士忌收藏。

第1位.MACALLAN

是的，你猜到了 - 至高无上的第一位是Macallan，几乎占所有藏品的10％的市场。Macallan酒厂在2016年的收藏拍卖市场上继续热闹非凡，其中一一款Macallan 40 Year Old，更是有钱还要够运气才能买到。

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写在最后：

当然我们不应忘记的，酒是拿来喝的，它能带给人的最大愉悦不是来自拥有，而在于享用。如果仅是供养在架上，那还不如去买艺术品。

在许多爱酒人士心中，手里收藏的酒是否增值并没有很大的意义。老大曾经与一位朋友聊起手边的收藏，不禁带点自豪的提起某些特别酒款的入手价与这些年的增值；朋友笑笑问说：“你会卖吗？”老大回答说：“大概不会吧，应该会喝掉！”