大摩酿酒厂成立于1839年，坐落于苏格兰于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。大摩酿酒厂长年来属于Mackenzie家族所有。公元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着”拯救国王”。因此大摩生产的每支酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二枝角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝帝摩单一纯麦的消费者。

　　 寒冷的气候、柔软的水质、带泥煤味的发芽大麦及海风、世界上独一无二的巨大蒸馏器，以及产自西班牙的Matusalem雪莉酒橡木桶和被誉为“神之鼻”的天才首席酿酒师，使大摩酿酒厂持续产出高品质的顶级单一麦芽威士忌，被公认为“液体黄金”的酿造者。

　　 大摩单一麦芽威士忌曾在2013年、2014年和2016年分别拿到了IWSC（国际葡萄酒暨烈酒大赛，全球最顶级、最盛大的酒类竞赛，地位类似于影视界的奥斯卡）的单一麦芽威士忌银奖、金奖和12年份、13-17年份年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌。而在2005年,一瓶DALMORE 62年单一麦芽威士忌被一名华商以3.2万英镑(约为台币210万元)的天价买下，在当时创下单瓶威士忌最高价的世界纪录。

　　 如此辉煌荣耀的成就，奠定大摩于单一麦芽苏格兰威士忌中的顶级精品地位，从而使大摩单一麦芽威士忌能够得到广大酒类鉴赏家及社会名流人士的大力推崇。因此，电影《王牌特工》里我们才会看到，即使打斗如此紧张残酷，杯子里的DALMORE单一麦芽威士忌也一滴都不能浪费。