8月21日，Bonhams拍卖行在香港举办了名为「稀有葡萄酒及威士忌」的拍卖会。其中，一瓶超高级日本威士忌「山崎55年」以港币620万元（日元约8515万，人民币约555万元）成交，打破迄今为止日本单瓶威士忌的拍卖纪录。

这一纪录刷新了2020年3月创下的日本单瓶威士忌的拍卖纪录，比拍卖前预判的78万港币翻了很多倍。

8515万日元是啥概念，小编表示这个位数已经超过自己对钱的认知概念。不过，8515万是可以在东京世田谷区买下一栋80平米的一户建的。

或者可以在东京港区买到40-50平米的公寓。

山崎威士忌是日本三得利公司旗下的产品，日本三得利公司是酿出日本第一家威士忌的酒厂。在此之前，有日本威士忌之王之称的是「山崎50年」也是这家公司出品的，这一款酒全球限量200瓶，也非常值得收藏。这款酒在去年夏天曾以新台币1352万元（约人民币295万元）成功登顶，成为当时日本最贵威士忌。

而山崎威士忌居高不下的价格，和它的酒桶有很大的关系。据悉，二战时期的日本很难从欧美处获得酿酒用的木桶，于是将目光投向本土的木材，最终选用水楢作为酿酒的木桶。

用水楢酿造的威士忌在20年后会呈现出檀香独特的风味，会让人联想到森林，泥土，神社的画面，成为威士忌中别具一格的酒种。

山崎蒸馏所

「山崎55年」更是一款非常牛逼的日本威士忌酒，它取自超过半世纪的1960年蒸馏的水楢桶原酒和1964年蒸馏的美国白橡木陈酿的珍贵原酒。1964年正是日本奥运会举办年份，因此给这款酒又增加了许多收藏价值。

它是一款单一麦芽日本威士忌酒，酒精度数为46度，容量为700ml。

今年2月5日至2月14日期间，三得利公司在网上开始公开招募申请者，按照抽签的方式出售新推出的「山崎55年」，并于6月30日开始正式发售。

售价为一瓶300万日元（约人民币20万元），限量100瓶，且仅限于日本本地居民购买。

这款酒一经推出，立刻就受到了世界各地收藏家们的关注。当时就有圈内资深收藏家表示：“买到这瓶酒，就像中了彩票一样。后续在拍卖市场的价格也只会只涨不降。”

这款酒的包装极具考究，有着日式独有的简约雅致。

包装盒采用黑色水楢橡木盒，瓶身是用水晶制作的，瓶身上的「55」字样是由烫金砂写成。

瓶口用手工制作的Echizen Washi越前和纸包裹，并用京都传统的编织绳打结。

最特殊的一点是，它会把每位买家的名字刻在瓶底。这样也同时避免了以后有造假的可能。

山崎55年酒称深红琥珀色，据三得利首席调酒师福舆伸二称，山崎55的味道里充溢了檀木的香甜，同时还具有成熟浓郁的果味，余留在口中的醇香甚至可以持续数小时。

这么美味又极具有收藏价值的「山崎55」，你还在等什么？是因为不喜欢吗？