当你第一次品味烟熏威士忌之时

 

一阵辛辣饱实的香气直袭而来

 

能够带你进入有如万花筒般的多彩世界

 

如果你是位烟熏威士忌爱好者

 

一定要去探究这款烈酒

 

一路追根究底

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作为一名想探索烟熏麦芽威士忌的游客，你将会面对多元的选择，对于追求较不强烈烟熏麦芽味的人，可以往苏格兰的最北边前进，那有奥克尼（Orkney）群岛和高原骑士（Highland Park）蒸馏厂。

 

从伦敦出发的话，有两班飞机可以抵达那边，特别是高原骑士离Kirkwall机场只需一段短程的飞行。

 

或是你也可以选择斯凯（Skye）岛上的泰斯卡（Talisker）蒸馏厂，如果你没有大航空公司迷思，愿意搭乘小飞机（例如: Logan Air）的人，斯凯岛是你理想的选择。如果多变的天气允许，斯凯岛就位于开车就可抵达的地理位置。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但当话题回到重度烟熏麦芽威士忌生产地时，答案无庸置疑的是八家蒸馏厂的故乡——艾雷岛，这是一座单一纯麦威士忌的圣殿，拥有众多的信徒。

 

 

 

爱梦幻国度般的艾雷岛

 

 

 

第一次探访艾雷岛时，可以选择骑自行车巡回岛屿，到每间酒厂朝圣。

 

艾雷岛原比预期中的要大得多。不得不说，艾雷岛除了是最香醇美味的苏格兰威士忌产地，也是一个最独特、美丽的地方。想用最快捷的方式抵达艾雷岛搭乘飞机是第一选择，有别于去奥克尼可以搭乘从因弗内斯（Inverness）、格拉斯哥（Glasgow）或爱丁堡（Edinburgh）出发的航班，艾雷岛只能从格拉斯哥搭机前往。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不过飞行并非适合每一位旅客，藉由Caledonian MacBrayne渡轮你也可以选择以开车的方式造访艾雷岛。整趟公路之旅约需要2.5小时，也许会因为在罗梦湖畔的Cameron House饭店停留喝杯咖啡（罗梦湖上提供有水上飞机的服务，如果你的手头够宽裕可以包机一游）。

 

 

 

六英镑的来回票价

 

 

 

我个人认为在艾雷岛最棒的旅行方式是由格拉斯哥坐上长途巴士，毫无疑问的也是最便宜的方式。来回票价仅仅花费了六英镑，在格拉斯哥的西区便可以搭乘。

 

 

 

如果时机刚好，你可以在Kennacraig看到抵港和离港的渡轮，巴士继续上路，前往坎培尔敦（Campbeltown），在此你会发现苏格兰最惊人的酒厂之一：云顶（Springbank），彷佛是不成文的规定，云顶蒸馏厂是每一位威士忌迷必到之处，整座蒸馏厂犹如一座威士忌博物馆，游客导览相当回归本土，一些角落甚至有些褴褛，有人开玩笑说要为云顶立个告示牌：“写着健全却疏忽安全的酒厂。”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坎培尔敦过去曾是威士忌蒸馏厂的集散地，如今还在运作的酒厂屈指可数，有些并非全年营运，或是有特定工作日，所以造访前最好先做确认。镇上不乏有值得推荐的好饭店，像是刚经过重新整修的Ardshiel，有着精选的威士忌酒藏，不仅仅有坎培尔敦，更有着来自全苏格兰的极品酒款，在前往Kennacraig的旅途中相当值得留宿一晚。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

顺利搭上前往艾雷岛的渡轮后，可以享用一份吉士通心粉或是老苏格兰式的早餐，如果是在波特艾伦港（Port Ellen）停靠，记得在船的右舷抢好位子，欣赏路经的雅柏（Ardbeg）、乐加维林（Lagavulin）、拉弗格（Laphroaig）蒸馏厂。

 

 

 

 

 

 

 

上岸后，整座岛屿便任由你探索，无论是在Port Mor扎营，或是入住位于波特艾伦时髦华美的艾雷岛新饭店，相信都会留下美好的回忆，并在每次品饮艾雷岛威士忌之时，都会徘徊留念。

 

 

 

你准备好你的朝圣之旅了吗？

 

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