苏格兰威士忌的ABV强度中的木桶vs轻（和税务员）具有木桶实力的苏格兰威士忌不断吸引更多的粉丝，尤其是在财政部，但该行业现在也以20％的绝对价格推出“轻巧”的烈酒。伊恩·维斯涅夫斯基（Ian Wisniewski）找出为什么选择WhiskyInvestDirect ... 我们必须为自己想要的威士忌付出代价，但是每花费£4的苏格兰威士忌，约有£3会以消费税和增值税的形式流向英国财政部。 尽管苏格兰威士忌协会游说削减关税，但至少在3月3日的预算中税率保持不变。但是，在消费税者眼中，并不是所有的苏格兰威士忌都是平等的。 酒精浓度越高，征税越大，目前对烈酒征收的税率为每公升纯酒精28.74英镑。 Atom Brands威士忌负责人Sam Simmons说：“ 60％和40％abv（按体积计）的麦芽之间，在强度上的20％差异大约是对70厘升的瓶子征收4英镑的消费税。” “但是货架上的最终成本差异约为35％，因为您还必须考虑到增加的每瓶液体成本，增值税以及进口商和零售商的利润率。” 桶强麦芽最容易征收消费税，因为它们通常高于50％abv。但是，这种威士忌肯定具有诱人性，因为它们在酒桶中达到的酒精强度被装瓶，因此被认为完全是“天然的”。相比之下，绝大多数苏格兰威士忌都被稀释至最低强度40％，以最大程度地减少负荷并增加产量。 有一种享受桶强和减轻消费税的方法。Dornoch Distillery于2020年首瓶发布，其桶装强度为59.4％，包括890瓶，但容量为50 cl。“就消费税而言，这几乎相当于70厘升瓶装40％的税率，”公司董事西蒙·汤姆森说。
结合了桶强和单一木桶状态的麦芽肯定会增强它们的吸引力。 Atom Brands全球采购负责人托比·卡特勒（Toby Cutler）表示：“单个酒桶是装瓶更多酿酒厂DNA样本的机会。美味是我们用来决定酿酒厂唯一的标准，它来自哪个酿酒厂无关紧要。” 单桶装瓶并不总是具有桶装强度，但是每种风格的吸引力都相互独立。贝瑞兄弟公司（Berry Bros＆Rudd）的烈性酒经理道格·麦克沃（Doug McIvor）表示：“吹气者和收藏家会更经常选择桶装酒。 “但是我们以46％的价格装了很多单桶酒，因为它的价格更低，因此更容易取用。” 单桶装瓶通过更多的专有版本成倍增长，尤其是在过去的5年中，独立的装瓶商。 Atom Brands的托比·卡特勒（Toby Cutler）表示：“精品店推出不到10年前，感觉就像是'旧'新浪潮中的一种。” “麦芽大师现在库存30-40个独立的装瓶商，提供单个桶装瓶。目前，这是一个非常拥挤的市场。” “您需要正确地把握发布的节奏，”雷米·科特罗（Remy Cointreau）威士忌事业部首席执行官西蒙·科夫林（Simon Coughlin）表示同意。“在通常情况下，我们平均每季度发布一次，以保持特殊。” 同时，主流的苏格兰威士忌行业正朝着与之相反的方向发展，即出现了新的“轻”类别。去年夏天以21.5％的价格推出了Whyte＆Mackay Light之后，Ballantine的Light的绝对值（abv）为20％。从技术上讲，这两种产品都是“烈性酒”，是苏格兰威士忌法律效力的一半，但品牌和出处都在那儿。
Ballantine's Light由Ballantine的主要调酒师Sandy Hyslop和他的团队创造，尝试了不同的威士忌基料和其他口味。正如他解释的那样：“我们希望为苏格兰球迷提供另一种更贴心的饮酒选择。其结果是较低的Abv表情充满风味-毫无疑问是Ballantine的。” 消费税对轻品牌的税收减少了，但是这是否提高利润率取决于收回对新产品开发（NPD）的投资。创立品牌还需要大量的营销支出，以及建立品牌所需的持续支持。 轻品牌的前景如何？Light可以充当中途房屋并引导新移民进入苏格兰威士忌吗？还是将苏格兰威士忌饮用者作为他们日常曲目的补充或替代？ 虽然毫无疑问，Light可以在自己的职权范围内蓬勃发展，但还有许多其他途径可以成为威士忌。财政部肯定不会介意，如果较低的abv烈酒按销量卖出更多的话。 |
Whyte＆Mackay Light Spirit，21.5％abv