等等，九月已经过了吗？一年中的这个时候有两个明显的区别：季节的改变和帝亚吉欧（Diageo）的年度特别发行系列。我还没有准备好放弃夏天，但是看来我必须放弃。
尽管今年的hullabaloo更加安静-盛大的发布会和另一个Zoom呼叫（尽管我第一次遇到了刮花和香兰花叶子）消失了-仍然是片刻享受。
自2001年起就一直躲藏在掩体中的Special Releases是来自Diageo的年度备受赞誉的桶装瓶装瓶。多年以来，有一些奇怪的同伴，但通常都具有一些特色，这些东西来自长时间无声的酿酒厂，很老的东西以及一堆您知道和喜爱的蒸馏酒，并且以有趣的方式进行了调整-从不寻常的酒桶到您发布的更年轻的酒以前No.价格从一般的负担得起的价格到“让我问问我的妻子”的价格不等，它们是可靠的瓶子集合，其主题松散，以使像我这样的作家可以长篇大论地谈论它们。
不久前，我听说要发布这些发行版本，但去年他们确实将此主题巩固为Rare By Nature，而今年的主题又变成了……Rare By Nature –对某些人来说似乎有点懒惰，但是显然，目标是成为2019版的伴侣。我以为2019年的发行都很棒，所以我不会开始抱怨。
由主要调酒师克雷格·威尔逊博士（Craig Wilson Dr）选择，八种单一麦芽酒的发布是去年的再来一次，并且再次展示了每个酿酒厂周围的野生动植物和植物群的插图，而不是通常的涂装。您会发现不同寻常的年龄点，实验性的成熟技术以及有史以来第一次在仍然罐装的加勒比朗姆酒桶中熟成的释放。迷人的。
威尔逊说：“在整个过程中，帝亚吉欧拥有大量库存，因此这是一个艰苦的过程，需要从数以百万计的酒桶中进行选择，并利用我们作为调酒师的经验来浏览我们认为非常特殊的库存。这只是将数百个酒杯塞入鼻中，然后从每个酿酒厂中挑选出我们认为最好的酒的一种情况。” 艰难的演出，是吗？
完整的收藏包括Cardhu，Cragganmore，Dalwhinnie，Lagavulin，Mortlach，Pittyvaich，Talisker和The Singleton of Dufftown 17Year Old的发行。让我们潜入……
Cardhu 11年陈酿，56.0％这是
一小批来自笔芯的，新的和前波本威士忌的美国橡木，具有花香和辛辣的味道。
鼻子：蜡状的马铃薯皮，香草茎，皮革和刨花，带有淡淡的橘子果酱–甚至水多汁的橘子。
口感：木片，焦糖烤的紫色胡萝卜，块根蔬菜脆片，更多的橘子果酱，然后加水的白胡椒粉和绿色小豆蔻。
完成：炖香草，杏和洋流，尾巴多汁多汁，胡椒味。
Cragganmore 20Year Old55.8％
这个年龄段从未从酿酒厂中释放出来，可以在加料桶 和新烧焦的酒桶中成熟。
鼻子：果肉实在太熟了–热带的甜味，蓝莓和金黄的糖浆放在热的粥里，变成彩色的铅笔屑和最终的金属味。
口感：非常干，用杏干和鸡蛋花t制成牛奶巧克力。用水加黑巧克力，甚至可可谷物，也有一些焦炭通过。
结束：咸和胡椒味，但浓郁的甜味将其包裹在一起，然后将其装在焦糖燃料火箭上。
Dalwhinnie 30Year Old51.9％，
一venerably年龄下降在充满于1989年笔芯大桶成熟的
鼻子：一个艺术家的工作室，上面涂有油漆和松节油，上面涂着绿色的大橄榄油，后来变成了黄色的葡萄柚和猕猴桃。加上水，像这样的甜瓜楔子，几乎是Midori。
口感：瓜甜的甜味和青苹果变成咸焦糖，然后大干。遇水后，黑胡椒就会冒出来，几乎涩涩，但甜味可以抑制这种情况。
完成：超长–杏酱，木本干燥，一堆胡椒和干甘草根。
Lagavulin 12Year Old56.4％
一小批单一年份的Lagavulin在高强度的烈性酒中，在装满美国橡木桶的橡木桶中成熟。
鼻子：酥脆的黄油，阳光温暖的干草，加上甜辣的咸胡椒味-无疑是Laga。柠檬香脂也。
口感：蜡质，油腻，无油腻-粉碎了Barbour蜡质外套，垂悬的野鸡肉味，在工作港边放有焦油和盐水。有了水，它会变得更新鲜，更多的柠檬通过，像嘶嘶作响的糖果一样浓烈。黑巧克力和咖啡很久才出现。
结束：长时间和盐水，放入橄榄油中，非常有嚼劲。
Mortlach 21Year Old，有56.9％
的小批次丰富的顺滑强度，在Pedro Ximenez和Oloroso雪利酒调味的木桶中熟成。
鼻子：橘子果酱，水果沙拉糖果–这么多层，有金银花，柠檬香脂和香草。
口感：如此多汁，如此浓密而疯狂的干燥-吐掉了你的舌头。日落威士忌。全开。星爆型糖果具有巨大的乳脂感，可以遮盖口腔。
水使酒从酒中脱颖而出–奇怪的是，您在这辆车上的ABV感觉比其他车高，但这只是用来增强多汁性。烤菠萝让您想要更多。口感甘甜，像甘油一样，在嘴角回味，然后在背后的单宁味，令人愉悦。
结束：很长一段时间，一波又一波的水果味，但是现在变干了，然后是单宁和胡椒味。即使很久不见了，玻璃中还是有那么多的存在。
Pittyvaich 30 Years Old 50.8％
1989年的鬼魂，该酒厂的第一个发行版本是
在前波本威士忌酒桶中熟成的。
鼻子：热带水果色拉，血橙，柠檬马鞭草–确实必须对其进行搜索，因为它是如此的微妙，但随后会打到您身上，并且散发出令人难忘的气味。红辣椒的世界，后来是肉豆蔻，树脂状的像优雅的地板抛光剂，Grandad古龙水的芬芳木质味。用水，它是完全不同的鼻子–芙蓉和葡萄柚糖。
口感：菠萝大块多汁。香草，百里香和迷迭香，帕尔马紫罗兰和咸咸的耐嚼性，晒太阳的Tomatin。
有了水，随着木材的渗透，单宁变得更加单宁。鲜味更明显。超级美味。
结束：一种咸的甘草，黄油和木香，但明显平衡。
塔利斯克8Year Old57.9％
Talisker的第一个大发行是在仍然罐装的加勒比朗姆酒桶中熟成的。开始了！
鼻子：先将奶油苏打香草炸弹放入焦糖布丁，然后放入烧烤香蕉。甜和烟熏。 口感
：咸味和甜味的大爆发。它是干的，然后是一团甜泥煤和咸味。香草已经不见了，黑胡椒大块的紧缩围绕着，驱散了过熟的热带水果的香气。
结束语：这就是我想象的舔热轮胎的方式–但请相信我，这确实是一种很好的方法！像Mezcal一样的干燥感会掩盖口腔，让您稍作休息，然后再重新潜入水中。
Singleton of Dufftown 17Year Old55.1％
一种独特的释放方式，这是有史以来第一次仅在补充美国橡木桶木桶中成熟的产品。
鼻子：棉花糖，梨糖和太妃糖–一家真正的糖果店。指甲油中的丙酮会变热，变成霞多丽和梨酥油，在其下方呈黄油状。鼻子后部有草绿色和稻草，还有淡淡的非洲柠檬石灰。
口感：大炖梨击中，出乎意料地长时间干燥，杂烩干花和坚果。水会产生软糖和过熟的水果。
结束：长时间干燥。
给出了一个略微神秘的“ 2020年秋季”日期，但似乎有可能在9月中旬，来自欧洲，美国，加拿大，澳大利亚，南非的专门零售商，亚洲各地的精选市场以及机场免税。
尽管今年的hullabaloo更加安静-盛大的发布会和另一个Zoom呼叫（尽管我第一次遇到了刮花和香兰花叶子）消失了-仍然是片刻享受。
无论如何，什么是特别发行版？
自2001年起就一直躲藏在掩体中的Special Releases是来自Diageo的年度备受赞誉的桶装瓶装瓶。多年以来，有一些奇怪的同伴，但通常都具有一些特色，这些东西来自长时间无声的酿酒厂，很老的东西以及一堆您知道和喜爱的蒸馏酒，并且以有趣的方式进行了调整-从不寻常的酒桶到您发布的更年轻的酒以前No.价格从一般的负担得起的价格到“让我问问我的妻子”的价格不等，它们是可靠的瓶子集合，其主题松散，以使像我这样的作家可以长篇大论地谈论它们。
不久前，我听说要发布这些发行版本，但去年他们确实将此主题巩固为Rare By Nature，而今年的主题又变成了……Rare By Nature –对某些人来说似乎有点懒惰，但是显然，目标是成为2019版的伴侣。我以为2019年的发行都很棒，所以我不会开始抱怨。
今年的收藏
由主要调酒师克雷格·威尔逊博士（Craig Wilson Dr）选择，八种单一麦芽酒的发布是去年的再来一次，并且再次展示了每个酿酒厂周围的野生动植物和植物群的插图，而不是通常的涂装。您会发现不同寻常的年龄点，实验性的成熟技术以及有史以来第一次在仍然罐装的加勒比朗姆酒桶中熟成的释放。迷人的。
威尔逊说：“在整个过程中，帝亚吉欧拥有大量库存，因此这是一个艰苦的过程，需要从数以百万计的酒桶中进行选择，并利用我们作为调酒师的经验来浏览我们认为非常特殊的库存。这只是将数百个酒杯塞入鼻中，然后从每个酿酒厂中挑选出我们认为最好的酒的一种情况。” 艰难的演出，是吗？
完整的收藏包括Cardhu，Cragganmore，Dalwhinnie，Lagavulin，Mortlach，Pittyvaich，Talisker和The Singleton of Dufftown 17Year Old的发行。让我们潜入……
Cardhu 11年陈酿，56.0％这是
一小批来自笔芯的，新的和前波本威士忌的美国橡木，具有花香和辛辣的味道。
鼻子：蜡状的马铃薯皮，香草茎，皮革和刨花，带有淡淡的橘子果酱–甚至水多汁的橘子。
口感：木片，焦糖烤的紫色胡萝卜，块根蔬菜脆片，更多的橘子果酱，然后加水的白胡椒粉和绿色小豆蔻。
完成：炖香草，杏和洋流，尾巴多汁多汁，胡椒味。
Cragganmore 20Year Old55.8％
这个年龄段从未从酿酒厂中释放出来，可以在加料桶 和新烧焦的酒桶中成熟。
鼻子：果肉实在太熟了–热带的甜味，蓝莓和金黄的糖浆放在热的粥里，变成彩色的铅笔屑和最终的金属味。
口感：非常干，用杏干和鸡蛋花t制成牛奶巧克力。用水加黑巧克力，甚至可可谷物，也有一些焦炭通过。
结束：咸和胡椒味，但浓郁的甜味将其包裹在一起，然后将其装在焦糖燃料火箭上。
Dalwhinnie 30Year Old51.9％，
一venerably年龄下降在充满于1989年笔芯大桶成熟的
鼻子：一个艺术家的工作室，上面涂有油漆和松节油，上面涂着绿色的大橄榄油，后来变成了黄色的葡萄柚和猕猴桃。加上水，像这样的甜瓜楔子，几乎是Midori。
口感：瓜甜的甜味和青苹果变成咸焦糖，然后大干。遇水后，黑胡椒就会冒出来，几乎涩涩，但甜味可以抑制这种情况。
完成：超长–杏酱，木本干燥，一堆胡椒和干甘草根。
Lagavulin 12Year Old56.4％
一小批单一年份的Lagavulin在高强度的烈性酒中，在装满美国橡木桶的橡木桶中成熟。
鼻子：酥脆的黄油，阳光温暖的干草，加上甜辣的咸胡椒味-无疑是Laga。柠檬香脂也。
口感：蜡质，油腻，无油腻-粉碎了Barbour蜡质外套，垂悬的野鸡肉味，在工作港边放有焦油和盐水。有了水，它会变得更新鲜，更多的柠檬通过，像嘶嘶作响的糖果一样浓烈。黑巧克力和咖啡很久才出现。
结束：长时间和盐水，放入橄榄油中，非常有嚼劲。
Mortlach 21Year Old，有56.9％
的小批次丰富的顺滑强度，在Pedro Ximenez和Oloroso雪利酒调味的木桶中熟成。
鼻子：橘子果酱，水果沙拉糖果–这么多层，有金银花，柠檬香脂和香草。
口感：如此多汁，如此浓密而疯狂的干燥-吐掉了你的舌头。日落威士忌。全开。星爆型糖果具有巨大的乳脂感，可以遮盖口腔。
水使酒从酒中脱颖而出–奇怪的是，您在这辆车上的ABV感觉比其他车高，但这只是用来增强多汁性。烤菠萝让您想要更多。口感甘甜，像甘油一样，在嘴角回味，然后在背后的单宁味，令人愉悦。
结束：很长一段时间，一波又一波的水果味，但是现在变干了，然后是单宁和胡椒味。即使很久不见了，玻璃中还是有那么多的存在。
Pittyvaich 30 Years Old 50.8％
1989年的鬼魂，该酒厂的第一个发行版本是
在前波本威士忌酒桶中熟成的。
鼻子：热带水果色拉，血橙，柠檬马鞭草–确实必须对其进行搜索，因为它是如此的微妙，但随后会打到您身上，并且散发出令人难忘的气味。红辣椒的世界，后来是肉豆蔻，树脂状的像优雅的地板抛光剂，Grandad古龙水的芬芳木质味。用水，它是完全不同的鼻子–芙蓉和葡萄柚糖。
口感：菠萝大块多汁。香草，百里香和迷迭香，帕尔马紫罗兰和咸咸的耐嚼性，晒太阳的Tomatin。
有了水，随着木材的渗透，单宁变得更加单宁。鲜味更明显。超级美味。
结束：一种咸的甘草，黄油和木香，但明显平衡。
塔利斯克8Year Old57.9％
Talisker的第一个大发行是在仍然罐装的加勒比朗姆酒桶中熟成的。开始了！
鼻子：先将奶油苏打香草炸弹放入焦糖布丁，然后放入烧烤香蕉。甜和烟熏。 口感
：咸味和甜味的大爆发。它是干的，然后是一团甜泥煤和咸味。香草已经不见了，黑胡椒大块的紧缩围绕着，驱散了过熟的热带水果的香气。
结束语：这就是我想象的舔热轮胎的方式–但请相信我，这确实是一种很好的方法！像Mezcal一样的干燥感会掩盖口腔，让您稍作休息，然后再重新潜入水中。
Singleton of Dufftown 17Year Old55.1％
一种独特的释放方式，这是有史以来第一次仅在补充美国橡木桶木桶中成熟的产品。
鼻子：棉花糖，梨糖和太妃糖–一家真正的糖果店。指甲油中的丙酮会变热，变成霞多丽和梨酥油，在其下方呈黄油状。鼻子后部有草绿色和稻草，还有淡淡的非洲柠檬石灰。
口感：大炖梨击中，出乎意料地长时间干燥，杂烩干花和坚果。水会产生软糖和过熟的水果。
结束：长时间干燥。
如何获得他们的帮助？
给出了一个略微神秘的“ 2020年秋季”日期，但似乎有可能在9月中旬，来自欧洲，美国，加拿大，澳大利亚，南非的专门零售商，亚洲各地的精选市场以及机场免税。