当我与杰夫·阿内特（Jeff Arnett）交谈时，龙卷风席卷了纳什维尔和田纳西州其他地区，炸死至少25人，摧毁了房屋，企业和生计。自2011年以来，这是该州最致命的龙卷风爆发。
值得庆幸的是，林奇堡（Lynchburg）杰克丹尼尔（Jack Daniel）的酿酒厂及其所有场外仓储都毫发无损。“大多数地区，如果确实听到警报，他们大约有三分钟的时间来寻找庇护所，”阿内特说。“这非常快，而且大部分都是从哪里冒出来的。它占用了大量财产，但值得庆幸的是，我所有的人都还可以。”
田纳西州威士忌生产商是林奇堡最大的雇主，仅生产工人就有600人。对于许多居民来说，在酿酒厂工作的生活充满了血液：三分之二的员工有父母或祖父母，而杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）也曾雇用他们。“人们来这里工作，他们计划从这里退休，”阿内特自豪地说道。“这是他们曾经想做的所有事情。这是该地区最好的工作。”
我开始这项工作只是希望我能在上面盖章
尽管他幻想自己是一名机械师-“我一直很爱汽车，真的很喜欢电动机和方向盘，” Arnett自己于2001年加入公司，担任质量控制经理，曾在宝洁（Proctor＆Gamble）煮咖啡多年。 ，零食和果汁。作为田纳西州乡绅（Jack Daniel）粉丝俱乐部的成员，他已经是该品牌的忠实拥护者。加入公司仅仅七年，他就成为了杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）的第七位酿酒师，而且是第一位与丹尼尔（Daniel）或前所有者莱姆·莫特洛（Lem Motlow）无关的酿酒师。“我觉得自己是这个星球上最幸运的人。那时我喜欢，现在我喜欢。” 对于一个负责制作全球最受欢迎的美国威士忌的人来说，阿内特是谦虚的。
自Arnett上任以来，杰克丹尼尔（Jack Daniel）的工作发生了很多变化，尽管重点仍然放在“第7号黑标”上，这是“这个社区的心脏”，但林奇堡的创新无止境。当Arnett担任该角色时，该酿酒厂产生了三个核心表现形式-现在有10个核心表现形式，包括黑麦和三个风味威士忌。实际上，田纳西州蜂蜜于2012年以杰克丹尼尔（Jack Daniel's）和蜂蜜利口酒的混合物形式发布，是阿内特作为大师级蒸馏器的第一个创新产品。由于该品牌吸引了如此广泛且忠诚的拥护者，Arnett承认他“对我们的粉丝如何看待它感到担忧”。他不必去了。蜂蜜现在是其产品组合中的第二大代表，每年售出近200万箱。八年过去了，加味威士忌仍然受欢迎吗？“是的，是的。”他叹了口气。
“并且总体上超过了威士忌。那么，是的，谁能想到会推出一种蜂蜜产品，并在四到五年内卖出超过一百万盒呢？”
杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）于2016年推出了肉桂味的田纳西州火，作为流行火球的挑战者，尽管阿内特（Arnett）承认“肉桂是两极分化的口味；它没有进入那么多市场附近的任何地方。” 他补充说：“人们通常会喜欢或讨厌它，因为那是肉桂的本质。” 加入产品组合的最新口味是田纳西州苹果公司（Tennessee Apple），这是去年年底推出的“不太甜”的变种，阿内特（Arnett）希望最终会像蜂蜜一样受欢迎，因为“苹果是一种非常普遍的饮料”。
“您的威士忌酒纯粹主义者会看不起口味，但对于杰克丹尼尔（Jack Daniel's）将新人带入品牌，让他们对我们感到好奇，这一直很关键。霍尼（Honey）使我们能够建立一个更大的网络，并找到可能成为我们下一个忠实粉丝的人。随着味觉的变化和变得越来越成熟，您可以通过绅士杰克，黑标，单桶和高校样来移动它们。我小时候开始喝的东西现在不喝。”
那么，阿内特是从什么开始喝酒的呢？“杰克和可乐。人们问我是否讨厌看到人们把我的威士忌加在可乐中，我说不，因为那是我找到它的方式。您知道，我们听说杰克·丹尼尔（Jack Daniel）售出的所有产品中，约有50％是用杰克和可乐制成的。太好了 没有它，我不认为我会成为JD的忠实粉丝。”
除了风味威士忌和调酒师，杰克丹尼尔（Jack Daniel's）像其他任何酿酒厂一样，都在重视液体创新。从在27号金牌的枫木桶中成熟到在Sinatra Select的木桶壁上刻出凹槽，甚至在其134年的JD Rye历史中引入其首个新的马什比尔，创新都渗透到该品牌的许多核心表现中。然而，在酿酒厂的限量版田纳西州品酒师系列中，却揭示了许多深奥的实验。到目前为止，该系列的特色是前田纳西州的红酒完成，田纳西州的燕麦片粗壮的完成，以及在装有烧焦的山核桃五谷的桶中成熟的威士忌。
我们希望更具手术性，而不是向墙上开a弹枪
“我们不一定要在一个空间中工作，” Arnett解释说。“我们正在研究一系列新的谷物，调味料，料桶和更高的标准。我们也想种玉米，因为这是一个传家宝品种，没人愿意再种了。” 尽管采取了整体方法，但Arnett与助理酿酒师Chris Fletcher紧密合作，以识别需要磨练的具体创新领域。
“我们希望更外科手术，而不是在墙上shooting弹枪，以免会粘住东西。我们不想因一堆无关紧要的产品而爆炸。创新将是保持品牌健康和成长的关键部分。”
然而，尽管杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）具有创新和名声，但仍然存在一个使人感到困惑的基本特征。这是Arnett经常被问到的问题。他叹了口气：“人们经常问我杰克是否是波本威士忌，这很普遍。” “杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）是田纳西州的威士忌，但我将其描述为一种特殊的波本威士忌，它已被木炭醇厚。” 根据法律规定，所有标有田纳西州威士忌的产品都必须经过林肯县的程序-通过枫木炭（也称为木炭融化）过滤新酒。香气，风味和口感的区别很明显，经过处理的香精明显柔和，因为木炭从酒中提取了杂质。
但是，阿内特（Arnett）解释说，木炭融化并不是“一刀切”的过程，田纳西州的其他蒸馏厂也有自己的“配方”。田纳西州威士忌小径上现在有30个蒸馏厂，生产包括黑麦和波本威士忌在内的一系列产品。“如果您看一下我们所做的过程以及他们在路上仅20英里处所做的事情，它们就大不相同了。”
杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）是迄今为止该州最大的啤酒厂，最近进行了一笔“巨额投资”，准备满足全球对美国威士忌的日益增长的需求。“越来越多的人在看威士忌，甚至对于杰克这样的知名品牌，人们也会尝试喝威士忌并说那很棒，现在下一步该怎么办？每个人都想知道什么是可以尝试的。” 从风味到传统谷物和桶装完成的创新，听起来Arnett都有很多惊喜。
值得庆幸的是，林奇堡（Lynchburg）杰克丹尼尔（Jack Daniel）的酿酒厂及其所有场外仓储都毫发无损。“大多数地区，如果确实听到警报，他们大约有三分钟的时间来寻找庇护所，”阿内特说。“这非常快，而且大部分都是从哪里冒出来的。它占用了大量财产，但值得庆幸的是，我所有的人都还可以。”
田纳西州威士忌生产商是林奇堡最大的雇主，仅生产工人就有600人。对于许多居民来说，在酿酒厂工作的生活充满了血液：三分之二的员工有父母或祖父母，而杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）也曾雇用他们。“人们来这里工作，他们计划从这里退休，”阿内特自豪地说道。“这是他们曾经想做的所有事情。这是该地区最好的工作。”
我开始这项工作只是希望我能在上面盖章
尽管他幻想自己是一名机械师-“我一直很爱汽车，真的很喜欢电动机和方向盘，” Arnett自己于2001年加入公司，担任质量控制经理，曾在宝洁（Proctor＆Gamble）煮咖啡多年。 ，零食和果汁。作为田纳西州乡绅（Jack Daniel）粉丝俱乐部的成员，他已经是该品牌的忠实拥护者。加入公司仅仅七年，他就成为了杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）的第七位酿酒师，而且是第一位与丹尼尔（Daniel）或前所有者莱姆·莫特洛（Lem Motlow）无关的酿酒师。“我觉得自己是这个星球上最幸运的人。那时我喜欢，现在我喜欢。” 对于一个负责制作全球最受欢迎的美国威士忌的人来说，阿内特是谦虚的。
自Arnett上任以来，杰克丹尼尔（Jack Daniel）的工作发生了很多变化，尽管重点仍然放在“第7号黑标”上，这是“这个社区的心脏”，但林奇堡的创新无止境。当Arnett担任该角色时，该酿酒厂产生了三个核心表现形式-现在有10个核心表现形式，包括黑麦和三个风味威士忌。实际上，田纳西州蜂蜜于2012年以杰克丹尼尔（Jack Daniel's）和蜂蜜利口酒的混合物形式发布，是阿内特作为大师级蒸馏器的第一个创新产品。由于该品牌吸引了如此广泛且忠诚的拥护者，Arnett承认他“对我们的粉丝如何看待它感到担忧”。他不必去了。蜂蜜现在是其产品组合中的第二大代表，每年售出近200万箱。八年过去了，加味威士忌仍然受欢迎吗？“是的，是的。”他叹了口气。
“并且总体上超过了威士忌。那么，是的，谁能想到会推出一种蜂蜜产品，并在四到五年内卖出超过一百万盒呢？”
杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）于2016年推出了肉桂味的田纳西州火，作为流行火球的挑战者，尽管阿内特（Arnett）承认“肉桂是两极分化的口味；它没有进入那么多市场附近的任何地方。” 他补充说：“人们通常会喜欢或讨厌它，因为那是肉桂的本质。” 加入产品组合的最新口味是田纳西州苹果公司（Tennessee Apple），这是去年年底推出的“不太甜”的变种，阿内特（Arnett）希望最终会像蜂蜜一样受欢迎，因为“苹果是一种非常普遍的饮料”。
“您的威士忌酒纯粹主义者会看不起口味，但对于杰克丹尼尔（Jack Daniel's）将新人带入品牌，让他们对我们感到好奇，这一直很关键。霍尼（Honey）使我们能够建立一个更大的网络，并找到可能成为我们下一个忠实粉丝的人。随着味觉的变化和变得越来越成熟，您可以通过绅士杰克，黑标，单桶和高校样来移动它们。我小时候开始喝的东西现在不喝。”
那么，阿内特是从什么开始喝酒的呢？“杰克和可乐。人们问我是否讨厌看到人们把我的威士忌加在可乐中，我说不，因为那是我找到它的方式。您知道，我们听说杰克·丹尼尔（Jack Daniel）售出的所有产品中，约有50％是用杰克和可乐制成的。太好了 没有它，我不认为我会成为JD的忠实粉丝。”
除了风味威士忌和调酒师，杰克丹尼尔（Jack Daniel's）像其他任何酿酒厂一样，都在重视液体创新。从在27号金牌的枫木桶中成熟到在Sinatra Select的木桶壁上刻出凹槽，甚至在其134年的JD Rye历史中引入其首个新的马什比尔，创新都渗透到该品牌的许多核心表现中。然而，在酿酒厂的限量版田纳西州品酒师系列中，却揭示了许多深奥的实验。到目前为止，该系列的特色是前田纳西州的红酒完成，田纳西州的燕麦片粗壮的完成，以及在装有烧焦的山核桃五谷的桶中成熟的威士忌。
我们希望更具手术性，而不是向墙上开a弹枪
“我们不一定要在一个空间中工作，” Arnett解释说。“我们正在研究一系列新的谷物，调味料，料桶和更高的标准。我们也想种玉米，因为这是一个传家宝品种，没人愿意再种了。” 尽管采取了整体方法，但Arnett与助理酿酒师Chris Fletcher紧密合作，以识别需要磨练的具体创新领域。
“我们希望更外科手术，而不是在墙上shooting弹枪，以免会粘住东西。我们不想因一堆无关紧要的产品而爆炸。创新将是保持品牌健康和成长的关键部分。”
然而，尽管杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）具有创新和名声，但仍然存在一个使人感到困惑的基本特征。这是Arnett经常被问到的问题。他叹了口气：“人们经常问我杰克是否是波本威士忌，这很普遍。” “杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）是田纳西州的威士忌，但我将其描述为一种特殊的波本威士忌，它已被木炭醇厚。” 根据法律规定，所有标有田纳西州威士忌的产品都必须经过林肯县的程序-通过枫木炭（也称为木炭融化）过滤新酒。香气，风味和口感的区别很明显，经过处理的香精明显柔和，因为木炭从酒中提取了杂质。
但是，阿内特（Arnett）解释说，木炭融化并不是“一刀切”的过程，田纳西州的其他蒸馏厂也有自己的“配方”。田纳西州威士忌小径上现在有30个蒸馏厂，生产包括黑麦和波本威士忌在内的一系列产品。“如果您看一下我们所做的过程以及他们在路上仅20英里处所做的事情，它们就大不相同了。”
杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）是迄今为止该州最大的啤酒厂，最近进行了一笔“巨额投资”，准备满足全球对美国威士忌的日益增长的需求。“越来越多的人在看威士忌，甚至对于杰克这样的知名品牌，人们也会尝试喝威士忌并说那很棒，现在下一步该怎么办？每个人都想知道什么是可以尝试的。” 从风味到传统谷物和桶装完成的创新，听起来Arnett都有很多惊喜。